Perché le cipolle ci fanno piangere e come evitarlo. È una delle eterne domande in cucina: perché tagliare le cipolle ci fa piangere? Si pensi che alcune persone ne sentono l’effetto a qualche metro di distanza, figuratevi quindi se devono tagliarle… Pare in realtà che il meccanismo sia molto semplice. Secondo quanto affermano gli oculisti, … Leggi tutto
Cacao solubile: ce ne sono di salutari o sono tutti zucchero travestito? Ogni mattina parecchie persone fanno colazione aggiungendo al latte del cacao solubile, per via del suo sapore dolce e del gusto al cioccolato. Sorge però il dubbio che si tratti di prodotti carichi di zuccheri aggiunti. Il cacao, di per sé, quando è … Leggi tutto
I cinque segnali più comuni dovuti ad una carenza di vitamine. Molto spesso non si assumono abbastanza nutrienti con l’alimentazione, e questo causa a lungo andare una carenza delle stesse e un mal funzionamento dell’organismo. Le vitamine infatti funzionano da cofattori di tutte le reazioni che avvengono nel nostro organismo. La mancanza o la distruzione … Leggi tutto
Erbe che aiutano nella perimenopausa. La perimenopausa è il periodo che precede la menopausa vera e propria. Coincide con la comparsa delle prime irregolarità del ciclo e di solito si conclude dopo dodici mesi consecutivi di assenza del ciclo mestruale. Quali sono i sintomi della perimenopausa I sintomi della perimenopausa sono i più vari e … Leggi tutto
Diete dimagranti: alcune vanno bene, altre proprio no. Quando si avvicina la bella stagione tutti e tutte diamo un’occhiata alla bilancia e spesso ci ripromettiamo di imbarcarci in una belle dieta dimagrante. Sì, ma quale? Intanto prima di affrontare un percorso di restrizione calorica bisogna vedere se davvero abbiamo bisogno di una dieta. La prima … Leggi tutto
I migliori integratori per il sistema immunitario. Anche se la mente è potente, come dimostrano i casi in cui il placebo funziona come la medicina vera, gli integratori non sono pozioni magiche e neppure scongiurano gli effetti collaterali di un’alimentazione sbagliata. Come dice il nome, servono per l’appunto a integrare eventuali mancanze e a permettere … Leggi tutto
Cibo spazzatura? Qual è e cosa non si dovrebbe mai acquistare Una pubblicità dice che “lo stomaco non vede il cibo come lo vedono i nostri occhi”. Vero perché in effetti quello che noi ingeriamo sotto forma di cibo, altro non è che un insieme di sostanze che possono essere anche pericolose, dannose o nocive, … Leggi tutto
Vorreste velocizzare il metabolismo e ritrovare il vostro peso forma ideale? Ora si può. Il segreto è quello di non arrivare affamate all’ora di pranzo. Sì ma come? Con una colazione bilanciata e nutriente, un vero e proprio pasto. Niente più caffè al volo o brioche al bar. Sedetevi e prendetevi cura di voi sulla … Leggi tutto
Pasta: come scegliere la migliore. La pasta è un alimento a cui noi italiani non sappiamo dire di no. In genere la mangiamo di grano duro, ma negli ultimi anni il mercato ha visto affacciarsi sugli scaffali una gran varietà di proposte per tutti i gusti e le necessità, anche di salute. Ce ne sono … Leggi tutto
Si parla tanto di sanificazione da coronavirus. Per difenderci dall’attacco virale, così facilmente trasmissibile, dobbiamo lavarci e disinfettarci con attenzione le mani, principale veicolo di germi. Infatti, benché la prima via di trasmissione sia aerea (gli starnuti o i colpi di tosse per intenderci), il contagio attraverso le superfici inerti è un’eventualità possibile. Se davvero … Leggi tutto
Comfort food: 5 idee per volerci bene. Nella loro ossessione definitoria, per la quale tutto deve essere ridotto a categoria merceologica così che si possa vendere e comprare, gli americani hanno dato un nome anche a quelle pietanze alle quali ricorriamo quando ci sentiamo giù di corda, depressi, desiderosi di ritrovare, sia pure solo per … Leggi tutto
Dado vegetale fatto in casa: la ricetta. Molti usano il dado ba brodo per preparare zuppe o per insaporire molte altre e svariate ricette. Purtroppo, però, il dado che troviamo nei supermercati spesso contiene sostanze di sintesi sul cui effetto sulla salute ci sono parecchie perplessità. Uno dei componenti più discussi del dado da cucina … Leggi tutto