L’olio extra vergine di oliva conserva le sue proprietà anche ad alta temperatura?
L’olio extra vergine di oliva conserva le sue proprietà anche ad alta temperatura? Il consumo di olio extra vergine di oliva a crudo si è dimostrato positivo per la salute, soprattutto grazie alle qualità antiossidanti di questo prodotto della terra. Esistono tuttavia pochi studi sul suo consumo alle alte temperature. Adesso una ricerca dell’Università di … Leggi tutto