Non sempre per godere di un prodotto sano e genuino bisogna spendere tanto. La miglior pasta in commercio, sotto il punto di vista dell’assenza di pesticidi e soprattutto di glifosato, come vedremo nel dettaglio, non arriva neanche a costare un euro. D’altronde, è essenziale scegliere una pasta che non faccia male e che garantisca un … Leggi tutto
Specialmente per la dieta mediterranea, la pasta è un alimento essenziale. Un po’ tutti l’amiamo e la maggior parte degli italiani la consuma ogni santo giorno. Spesso e volentieri, però, ci si imbatte in discussioni circa la cottura: è possibile cuocerla nella maniera migliore possibile? Vediamo nel dettaglio. Cottura della pasta: trucchi Per prima cosa, … Leggi tutto
Mangiare pasta: quanta ne serve al giorno per non ingrassare? Ecco la risposta La pasta per noi italiani è uno degli alimenti irrinunciabili da mettere a tavola. Infatti è una fonte ottima di energia sia per il corpo che per la mente ed è uno degli ingredienti principali della dieta mediterranea. Tuttavia è chiaro che … Leggi tutto
I passatelli sono un piatto tradizionale tipico dell’Emilia-Romagna e, per estensione delle Provincie di Pesaro, Urbino fino a Perugia. Vengono considerati appartenenti al filone delle ricette cosiddette “povere”, perché sono realizzati con soli ingredienti di facile reperibilità ed economici: uova, pangrattato, parmigiano e noce moscata. Dall’impasto si ottengono piccoli cilindretti di pasta lavorata con uno … Leggi tutto
Una delle abitudini più sbagliate che molti conservano ancora oggi in cucina è quella di versare l’acqua di cottura della pasta nel lavandino. Purtroppo, sono ancora oggi tantissime le persone che portano avanti questa abitudine che, come dimostreremo di seguito, è assolutamente sbagliata. Scopriamone di più! La pasta non può mancare! La pasta è forse … Leggi tutto
Si può mangiare con soli 0.99 centesimi, magari un piatto di pasta, ma goloso? Ebbene sì, e la ricetta ha un nome invitante: la SAPORITA! Basta usare la fantasia, la capacità di scelta e l’amore per la cucina. Oggi vogliamo proporvi una preparazione super economica e squisita, a meno di 1 euro, con solo con … Leggi tutto
Il Natale è appena trascorso e si pensa già al menù dell’ultimo dell’anno. Ma quali saranno i piatti tipici Capodanno 2020/2021? Diverse le ricette, da quelle tradizionali a quelle più sofisticate in stile “chef stellato”, ma immancabile su tutte la tavole italiane il cotechino con le lenticchie. Di seguito, si riporteranno una selezione di piatti, … Leggi tutto
La pasta buona per l’autunno: con la zucca e la pancetta. La zucca è un ortaggio prettamente autunnale e la pasta con la zucca è anch’essa un’idea che si sposa magnificamente coi primi freddi. Con la zucca, ma anche con la pancetta, il che significa che la malinconia dell’autunno è ben temperata, in questo piatto, … Leggi tutto
Il primo piatto cremoso, ricco e irresistibile: la pasta alla crema di radicchio. Queste penne con crema al radicchio che stiamo per presentarti sono particolarmente stuzzicanti e si fanno ricordare per la gustosa crema con stracchino e cipolla. Il piatto è semplice ma al contempo elegante e si presta non solo ai pranzi di tutti … Leggi tutto
Cuocere la pasta a fuoco spento è il metodo ideale per azzerare i costi, senza intaccarne il gusto e la consistenza. Certo, bisogna sapere come fare e qui troverete tutte le risposte ai vostri interrogativi e al vostro stupore. Questo è un momento storico difficile, cogliete l’occasione per abbattere le spese del 30% circa e … Leggi tutto
Pasta: come scegliere la migliore. La pasta è un alimento a cui noi italiani non sappiamo dire di no. In genere la mangiamo di grano duro, ma negli ultimi anni il mercato ha visto affacciarsi sugli scaffali una gran varietà di proposte per tutti i gusti e le necessità, anche di salute. Ce ne sono … Leggi tutto
Se sei vegano, attento alla pasta. Intanto vediamo di richiamare qui, in breve, il significato della parola “vegano”. Chi è vegano evita di mangiare tutto ciò che è di origine animale: principalmente carne, latte e uova. Per quanti aderiscono a questo movimento, che non è solo salutistico ma anche etico, il cosiddetto veganismo comporta tre … Leggi tutto