Ricette

Cerchi ricette veloci e facili? Qui puoi trovare le migliori ricette di dolci, primi piatti, secondi di carne e di pesce, e ovviamente contorni!

Abbiamo a disposizione un ampio database di ricette veloci e facili, e che allo stesso tempo saranno capaci di deliziare il tuo palato e quello di eventuali ospiti.

Ne abbiamo per tutti i gusti, lasciati accattivare dalla creative e originali ricette delle nostre cuoche dalle mani esperte, non te ne pentirai!

Il mascarpone è un formaggio? La risposta è sconvolgente! La ricetta per farlo in casa

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Tipico del Nord-Italia il Mascarpone (in origine Mascherpa o Mascarpia) è un prodotto molto apprezzato in cucina giacché si presta alla creazione di ottimi piatti sia dolci che salati. E’ addirittura riconosciuto dal Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali come prodotto agroalimentare tradizionale italiano. Nonostante questo non ha la qualifica DOP, richiesta da anni, … Leggi tutto

Cocktail pasquali divertenti e gustosi. Assolutamente da provare!

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In occasione della Santa Pasqua, potete preparare degli ottime cocktail alcolici, da gustare in compagnia dei vostri ospiti.  Potrete servirli nei bicchieri di vetro, oppure utilizzare come variante originale, dei coniglietti di cioccolato. Cocktail pasquali con succo di carota Uno dei più famosi cocktail, perfetti da servire nella festa pasquale, è  fatto con del succo … Leggi tutto

Perché i nutrizionisti raccomandano di mangiare edamame e come prepararli

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edamame

Perché i nutrizionisti raccomandano di mangiare edamame e come prepararli. Gli edamame sono fagioli di soia acerbi e sono usati nelle cucine di Cina e Giappone. Il nome, che è giapponese, vuol dire “fagiolo dello stelo”, perché nell’uso nipponico i fagioli vengono di solito lessati mentre sono ancora attaccati allo stelo. Il nome va bene … Leggi tutto

L’anatra all’arancia: la ricetta classicissima

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anatra all'arancia

L’anatra all’arancia: la ricetta classicissima. Per molti l’anatra all’arancia è un classico della cucina francese, ma ci si dimentica che a introdurla presso i nostri “cugini” d’Oltralpe fu la grande e toscanissima Caterina de’ Medici, andata sposa a Enrico II di Francia nel 1533. L’anatra all’arancia: la ricetta classicissima La ricetta che vi proponiamo qui … Leggi tutto

Crema di broccoli e zucchine, buona e salutare: la ricetta

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crema broccoli e zucchine

Crema di broccoli e zucchine, buona e salutare: la ricetta. Cento grammi di broccoli forniscono circa 34 chilocalorie e sono una ricca fonte di vitamina C e K. I broccoli crudi contengono anche una moderata quantità (tra il 10 e il 19 per cento del fabbisogno giornaliero) di vitamine del gruppo B e di manganese. … Leggi tutto

La ricetta: asparagi e pomodori ciliegini, per una insalata diversa

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insalata asparagi e pomodorini

La ricetta: asparagi e pomodori ciliegini, per una insalata diversa. Gli asparagi sono germogli di colore verde o bianco che abbisognano di una coltura abbastanza complicata. Fonte immagine Posseggono ottime proprietà nutrizionali (vitamine, fibre, sali minerali) e stimolano la funzionalità dei reni. Per molti ciò rappresenta un pregio dovuto all’abbondanza di alcuni sali minerali, per … Leggi tutto

Il menù di Pasqua: perché non l’abbacchio alla romana?

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Il menù di Pasqua: perché non l’abbacchio alla romana? Un’avvertenza: se sei animalista, esci da questa pagina. A Roma l’abbacchio è “il” piatto pasquale della tradizione. Si tratta, come ognun sa, di un piatto a base di agnello. La carne che si usa per prepararlo è quella di un agnello da latte, cioè di un … Leggi tutto

Pollo alla birra: ricetta semplice e appetitosa

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pollo alla birra

Pollo alla birra: semplice e appetitoso. Il pollo alla birra è un piatto perfetto per delle buone cene casalinghe di tutti i giorni: non solo la ricetta è leggera, ma anche semplice da preparare e non richiede neanche che passiamo troppo tempo dietro ai fornelli.   Pollo alla birra: buono e semplice da preparare La … Leggi tutto

Comfort food: 5 idee antidepressive per volerci bene

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Comfort food: 5 idee per volerci bene. Nella loro ossessione definitoria, per la quale tutto deve essere ridotto a categoria merceologica così che si possa vendere e comprare, gli americani hanno dato un nome anche a quelle pietanze alle quali ricorriamo quando ci sentiamo giù di corda, depressi, desiderosi di ritrovare, sia pure solo per … Leggi tutto

Dado vegetale fatto in casa: la ricetta

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dadi fai da te

Dado vegetale fatto in casa: la ricetta. Molti usano il dado ba brodo per preparare zuppe o per insaporire molte altre e svariate ricette. Purtroppo, però, il dado che troviamo nei supermercati spesso contiene sostanze di sintesi sul cui effetto sulla salute ci sono parecchie perplessità. Uno dei componenti più discussi del dado da cucina … Leggi tutto

Amuchina fai da te: ecco la ricetta dell’organizzazione mondiale della sanità

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Amuchina  fai da te: ecco la ricetta dell’organizzazione mondiale della sanità Tra le misure igieniche di buon senso che la scienza sa essere efficaci contro la diffusione di virus e batteri c’è la semplicissima operazione di lavarsi le mani. Semplicissima, ma non scontata, dato che molti si dimenticano di farlo. Col coronavirus cinese che è … Leggi tutto