La ricetta golosa: il Simnel Cake, il tradizionale dolce inglese di Pasqua. La gastronomia britannica (sì, esiste, per quanto strano possa sembrare…) è piena di dolci alla frutta (secca e no) belli densi, spugnosi e bagnati. Tra questi c’è il Simnel cake, una torta che nel Regno Unito è uno dei capisaldi gastronomici della Settimana … Leggi tutto
La ricetta classica: i deliziosi canederli (knödel). In Alto Adige (o Sud Tirolo, fate voi) sono un primo tradizionale che appartiene di pieno diritto alla cucina di lingua tedesca: Germania sudorientale, Austria, Boema e appunto Sud Tirolo. Li avrai visti spesso: si presentano come dei grossi gnocchi o polpette (solo per la forma e le … Leggi tutto
Pizza socca con farina di ceci: la ricetta facile, vegetariana e senza glutine Oggi vi propongo la ricetta di una pizza salata tradizionale della Toscana e della Liguria, ma che trova un corrispettivo anche in Francia, nella regione di Nizza: la pizza socca, detta anche, da noi, farinata di ceci. Se vi piace la farina … Leggi tutto
Cuscus alla marocchina con verdure, coriandolo e uva passa. La ricetta di oggi è un delizioso cuscus alla marocchina con verdure (zucca, zucchina, peperone), uva passa e spezie varie, ovvero zenzero, curry, cumino e coriandolo. Cuscus alla marocchina con verdure, coriandolo e uva passa Gli ingredienti che ti servono per prepararlo sono i seguenti: 250 … Leggi tutto
Insalata di quinoa con pollo e mango: ricetta rapida e rinfrescante. Oggi ti propongo una ricetta facile e rapida per una insalata fresca e originale con lattuga, pollo arrosto, mango e quinoa. Si tratta di una preparazione davvero rapida e divertente: la puoi portare in tavola dopo solo un quarto d’ora di preparazione (sempre che … Leggi tutto
Gli straccetti di pollo alla senape sono un secondo piatto cremoso e particolare, dal sapore inedito e delizioso. La carne bianca si sposa perfettamente con l’aroma forte della spezia, creando un connubio di sensazioni che oggi vi conquisterà tanto da inserire la ricetta tra quelle da riproporre in futuro ai vostri ospiti, al termine di … Leggi tutto
Patate che passione! Sono forse l’unico contorno che mette d’accordo grandi e piccini! Questi tuberi così versatili e amatissimi da sempre si sposano con secondi di carne, di pesce, si accordano meravigliosamente con i formaggi… insomma sono una delizia per il palato. Tra i tanti piatti che possiamo realizzare, vi proponiamo l’intramontabile gratin: gustoso ed economico, … Leggi tutto
Disintossicarsi e dimagrire con i centrifugati, non c’è nulla di meglio. Vediamo insieme perché e quali preparare. Centrifugati, estratti e frullati, la differenza Spesso si fa confusione ma basti tener presente un paio di cose. L’unico punto a sfavore della centrifuga è la velocità delle lame. Il calore prodotto rischia di ossidare alcune vitamine. Un … Leggi tutto
I budini di riso sono una ricetta della tradizione fiorentina, presente, con piccole varianti, in tante altre località italiane. Un dolce semplice, cremoso, rimanda, fin dal primo assaggio, ai profumi e al gusto dell’infanzia. In sé è semplice da preparare, ma richiede alcuni passaggi da fare con cura: croccante frolla e ripieno cremoso sono il segreto … Leggi tutto
La ricetta dei biscotti super con gocce di cioccolato, una vera e propria esplosione di sapori per il nostro palato. Se cercate dei biscotti davvero super, possiamo proporvi la classica ricetta americana con le gocce di cioccolato. Ci vogliono un po’ di ingredienti e di tempo, ma merita sicuramente. Ingredienti biscotti super densi 113 grammi … Leggi tutto
La torta cocco e limone è facilissima da preparare, rapidissima da infornare, così deliziosa che, una volta pronta, sparirà alla velocità della luce. L’ingrediente più curioso è la farina di cocco, che conferisce quel sapore esotico al dolce tanto da renderlo irresistibile. Viene ricavata dalla polpa del frutto, prima disidratata e poi grattugiata, è naturalmente … Leggi tutto
Non avete tempo per preparare il pane o in casa non avete lievito di birra? Ecco la ricetta per fare un pane gustoso, croccante all’esterno e con una mollica morbida al suo interno. Ingredienti per fare il pane senza il lievito di birra Per fare il pane senza lievito, serviranno: 500 grammi di farina (ne … Leggi tutto