Antipasti per la Pasqua: tantissime idee per te Oggi vi mostriamo come addobbare la vostra tavola aiutandovi con le uova sode. Come tutti ben sappiamo a Pasqua uno degli elementi fondamentali è l’uovo, e grazie a questo semplicissimo alimento possiamo davvero creare degli addobbi belli ed economici, e perchè no anche commestibili. Ma vediamo queste … Leggi tutto
In molte ricette, vengono citate le lingue di gatto, sono dei biscottini croccanti e piatti. Il motivo per cui vengono spesso nominati, soprattutto quando si tratta di creme, è perché la loro forma e la loro consistenza, li rendono perfetti per essere usati come cucchiaini commestibili. La loro preparazione, più che semplice, si può definire … Leggi tutto
Salmone croccante agli aromi: gustoso, profumato e salutare! In una corretta alimentazione, il pesce dovrebbe avere un posto d’onore, bisognerebbe consumarlo almeno un paio di volte a settimana. Non in molti, seguiamo questa importante regola e il più delle volte è semplicemente perché non sappiamo come cuocerlo in modo rapido e gustoso. Nessun problema, impariamo … Leggi tutto
Pollo alle mandorle: il secondo veloce e salutare La carne di pollo è un prodotto alimentare davvero valido, leggero e con pochi grassi si presta a molte preparazioni. Purtroppo, spesso, di fronte ad un petto di pollo la fantasia in cucina si blocca e ci viene in mente solo un triste piatto con una fettina … Leggi tutto
Risotto alla salsiccia: il primo dal gusto inconfondibile I risotti, sono un piatto tipicamente invernale, richiedono un po’ di cura in più rispetto ad un semplice piatto di pasta ma, onestamente, ne vale la pena. L’unico problema è che, spesso, il condimento classico non accontenta tutti, a meno che non decidiamo di provare questo risotto … Leggi tutto
Crostata con mele e crema pasticcera: cremosa e profumata! Andiamo sempre di corsa, anche quando cuciniamo, a volte , però, sarebbe meglio fermarsi e prendersi un po’ di tempo. Allora perché, non facciamo una crostata di mele, come quelle di una volta? Tutto sommato non impiegheremo poi molto ma il risultato sarà comunque eccellente e … Leggi tutto
Le feste sono appena trascorse e, ora, sorge una domanda: come fare con il panettone avanzato? Chissà le scorte di dolci e la disperazione attuale di come poter riciclare gli avanzi… proprio perché in cucina non si butta via niente! Qui di seguito si proporranno tre ricette deliziose, da appagare il palato, che mostreranno … Leggi tutto
Spumante avanzato da Natale: tre ricette per non sprecarlo Le feste stanno per finire, ma in frigo avete ancora una bottiglia di spumante quasi piena. Che fare? Buttarlo via sembra davvero uno spreco. Perché non adoperarlo invece per qualche ricetta sfiziosa e… frizzante? Qui di seguito ti spieghiamo come. Un’idea può essere un bel risotto … Leggi tutto
Frutta secca: scopriamo come recuperare quella avanzata dalle feste. Passate le feste, come al solito si presenta il problema di come recuperare gli avanzi. Datteri, noci, nocciole, frutta candita, pistacchi durano abbastanza, ma a volte rimangono lì e non si sa che farne. A volte riponiamo tutto in sacchetti di plastica e la cosa si … Leggi tutto
E’ già stato menzionato ma non in modo approfondito… di cosa stiamo parlando? Del panettone gastronomico, uno tra gli antipasti cult del periodo delle feste. Confezionato o artigianale, dalle mille farciture, si proporranno, qui di seguito, due ricette tratte dall’esperienza culinaria dei migliori chef. Il panettone gastronomico di Ernst Knam Scopriamo il panettone gastronomico, super … Leggi tutto
Il fiadone è un prodotto Natalizio abruzzese, si può trovare nella versione dolce o salata, fondamentalmente si tratta di ravioli di pasta ripiena, cotti al forno dall’aspetto piuttosto gonfio. Esiste anche una versione molisana di questo prodotto, che però ha una forma più di torta. Oggi impariamo a fare il fiadone salato, ottimo da presentare … Leggi tutto
La meringa natalizia è un dolcetto sfizioso e ricco di dolcezza che renderà unico il vostro Natale! Leggera e croccantissima, la meringa è parte integrante della cucina tradizionale italiana, ma è amata anche da altri numerosi Paesi! Solitamente sono bianche, ma in questo articolo vedremo come realizzarle in perfetto stile natalizio e a forma di … Leggi tutto