I nuggets vegetariani altro non sono che meravigliose polpette di ceci e verdure. Hanno una crosticina croccante all’esterno e un interno morbidissimo, sono golosi e appaganti, ma soprattutto rappresentano una soluzione veloce ed originale per preparare un aperitivo con i fiocchi. Preparateli in anticipo, per una resa perfetta, compatta e soda, devono rassodare in frigorifero … Leggi tutto
I falafel sono polpette di ceci tipiche della tradizione mediorientale. Di probabile origine egiziana, sono diffuse anche tra i popoli arabi ed ebraici. Si tratta di gustosissime palline a base i legumi, leggere e nutrienti. Se non li conoscete, dovete assolutamente assaggiarle! Perfette da servire come secondo piatto o antipasto per una cena in famiglia … Leggi tutto
Crocchette di ceci: scopri la ricetta per preparare questo piatto gustoso! I falafel sono un piatto tradizionale della gastronomia del Medio Oriente. Si tratta di polpettine di legumi molto speziate e cotte mediante frittura. Si fanno per lo più con le fave, i ceci e i fagioli. Questi legumi vengono tritati e conditi con un … Leggi tutto