Gastronomia – Le migliori ricette della cucina italiana ed internazionale, ma non solo. In questa sezione troverai anche trucchi e consigli per valorizzare al meglio i tuoi piatti.
Ventresca di tonno alla piastra: semplice e leggera. Se durante le feste a tavola hai decisamente esagerato, forse ti stai chiedendo come rimetterti in forma e perdere quei rotolini che si sono accumulati sul girovita. Fonte immagine Un modo, naturalmente, è fare dell’esercizio fisico quotidiano (a volte basta semplicemente rinunciare all’ascensore…), un altro è stare … Leggi tutto
La dieta delle lenticchie per perdere peso dopo Natale. Di’ la verità, durante le feste di Natale hai fatto bisboccia e adesso ti trovi alle prese con l’impietoso responso della bilancia. Le spiagge sono ancora molto di là da venire e la prova costume non è esattamente in cima alle tue attuali preoccupazioni. Però la … Leggi tutto
La zuppa diuretica post natalizia. La zuppa brucia-grassi ha la sua origine nell’idea che venne a un gruppo di cardiologi di un ospedale americano per aiutare i pazienti che dovevano sottoporsi a un intervento chirurgico al cuore a dimagrire con rapidità. È una zuppa di verdure, molto ricca di sostanze nutrienti e antiossidanti. Può fare … Leggi tutto
Tiramisù: la ricetta classica. Se chiedete a un qualunque straniero il nome di un dolce italiano, nove volte su dieci quello vi risponderà “tiramisù”. Poco ma sicuro, tra i tanti dolci della tradizione italiana il tiramisù vince a mani basse in termini di fama conquistata in giro per il mondo. Una fama più che meritata, … Leggi tutto
Ricetta; caramelle alla curcuma contro il mal di gola. La curcuma trova larghissimo impiego nella medicina tradizionale indiana, questo perché questa specialissima spezia può esplicare un sacco di effetti benefici sulla nostra salute. Per merito soprattutto delle sue proprietà antinfiammatorie e antiossidanti. Non a caso, questa spezia è un rimedio usatissimo in tutto il mondo … Leggi tutto
Come alleviare la sinusite con la barbaforte. La barbaforte, detta anche cren o rafano orientale, è una pianta erbacea perenne. La radice di rafano tal quale non ha quasi nessun aroma. Se però viene grattugiata si attivano degli enzimi che ne determinano il tipico sapore piccante. Ma non solo: una volta tagliata e grattugiata emana … Leggi tutto
Crostini di avocado: tre pezzi facili. L’avocado è un ingrediente assai versatile e che quindi trova numerosi e succulenti impieghi in cucina. Fonte immagine Li possiamo fare ripieni o arrostirli al forno, o ancora in salmoriglio (il salmoriglio è una salsa siculo-calabra che si fa con olio d’oliva, spicchi d’aglio, origano, succo di limone, basilico … Leggi tutto
Cannoli di pancarrè: un antipasto originale da poter creare in pochissimo tempo, in occasione del Natale, possono essere dei gustosi cannoli fatti con il pancarrè. Fonte immagine Ingredienti per fare i cannoli di pancarrè Per creare i cannoli di pancarrè, occorrono: pane in cassetta bianco, burro, 300 g prosciutto cotto già tagliato a cubetti, 300 … Leggi tutto
“Raindrop cake”: il dolce non dolce senza calorie. Disclaimer: questa non è una ricetta. O meglio: lo è e non lo è. Nel senso che se volete provare a fare questo strano dolce giapponese, siete liberissimi di provarci. Ma sappiate in primo luogo che non è affatto facile. E in secondo luogo che questo dolce … Leggi tutto
Alberi di Natale gustosi antipasti fai da te semplicissimi da realizzare! Un antipasto perfetto da portare in tavola in occasione delle feste di Natale, possono essere degli alberelli, realizzati con verdura di stagione, frutta di stagione, formaggi, salumi, pane di farina integrale, pane in cassetta ed erbe aromatiche. 1.Alberello sdraiato sul pane Per realizzare questo … Leggi tutto
Cracker di riso integrale e quinoa. Fonte immagine Per questa ricetta leggera e tutta salute ti serviranno questi ingredienti: una tazza di riso integrale; una tazza di quinoa; un terzo di tazza di semi di sesamo bianco; un quarto di tazza di semi di lino; un cucchiaio e mezzo (da tavola) di salsa di soia … Leggi tutto
Con gli avanzi dei panettoni o dei pandori, che sono rimasti dalle feste natalizie, è possibile realizzare un dolce davvero gustoso. Ingredienti per fare il dolce Per fare il dolce, riciclando degli avanzi di dei panettoni o di pandori, occorrono: 1 pandoro o 1 panettone, 150 g di ricotta, 30 g di zucchero a velo, … Leggi tutto