Gastronomia – Le migliori ricette della cucina italiana ed internazionale, ma non solo. In questa sezione troverai anche trucchi e consigli per valorizzare al meglio i tuoi piatti.
Insalata con quinoa: 10 piatti super veloci con meno di 320 Kcal per chi è a dieta! Ecco la base che vi permetterà di fare dei piatti davvero appetitosi usando come base questo fantastico ingrediente. Ecco come preparare la quinoa Sciacquiamo la quinoa in abbondante acqua fredda poi scoliamola in un setaccio a maglie molto … Leggi tutto
Le melanzane possono diventare un contorno molto speciale. La ricetta delle melanzane marinate qui di seguito è perfetta se non si vuole friggere alcunché. Molto semplici e veloci da preparare basterà solo una pentola a pressione per cuocere e l’utilizzo di una fiamma bassissima. Saranno morbidissime e piene di gusto. Melanzane marinate: ingredienti. Gli ingredienti … Leggi tutto
Frittelle di verdure: la cosa più gustosa che tu abbia mai mangiato! Facilissime! Con l’aiuto della frittura possiamo avvicinare chiunque a qualsiasi verdura. Le Frittelle di verdure sono il pasto ideale per avvicinare grandi e piccini ai peperoni. Croccanti e saporite, prepararle sarà quasi un gioco semplice e veloce. Come detto la preparazione non nasconde insidie … Leggi tutto
Squisite polpette alla parmigiana ripiene di carne, melanzane e formaggio filante. Sono un secondo piatto perfetto e delizioso da presentare per una cena con amici o un pranzo in famiglia. Ideali per il pasto di grandi e piccini, possono essere una invitante alternativa per far mangiare le melanzane ai bambini, solitamente poco propensi a consumare … Leggi tutto
Chips impanate di zucchine XXXL: Nessuna frittura, pochissime calorie e gustose! Le zucchine posso anche trasformarsi in un aperitivo salutare e gustoso. La ricetta delle chips zucchine impanate al forno può rivelarsi anche un buonissimo antipasto veloce e semplice da realizzare. Perfetto per chi non ama o non può mangiare la frittura ma che comunque … Leggi tutto
Oleolito di piantaggine: l’antica ricetta della mia nonna L’oleolito di piantaggine è uno di quei rimedi naturali che mia nonna teneva sempre nell’armadietto della sua personale “farmacia”. Lo ricordo benissimo, era in legno massello, una piccola credenzina con le tendine realizzate da lei ad uncinetto. Era in corridoio, in bella vista, ma poteva aprirla solo … Leggi tutto
Parmigiana di zucchine: ricetta di mia nonna! Questo è il periodo in cui veniva preparata con tutti i crismi questa fantastica ricetta, nei campi abbondavano le zucchine di tutte le forme e di tutte le qualità. Grazie agli insegnamenti dei miei nonni e dei miei genitori, anche il mio orto mi sta regalando queste meraviglie, … Leggi tutto
Parmigiana di melanzane in friggitrice ad aria: tutti i trucchi per un risultato perfetto! La parmigiana di melanzane è una delle ricette classiche italiane tra le più amate e oggi la prepariamo con la friggitrice ad aria! Prima di arrivare a questa ricetta, ho fatto alcune prove; quella che vi lascio è il risultato migliore a … Leggi tutto
Polpo e patate prezzemolati: il segreto di mia nonna per farlo morbido come burro! Chi non ha mai mangiato il polpo e patate almeno una volta nella vita? Non è possibile non aver gustato questa delizia! Un piatto semplice, ma con tutto il sapore del mare! La mia fortuna è quella di essere nata nel … Leggi tutto
Avrete capito che mi piace variare, per questo alterno al classico pesto di basilico questa ricetta di fagiolini. Con la salsa ottenuta, condisco la pasta, ovviamente, le bruschette, certo, ma anche le insalatone fredde a base di cereali come farro e orzo, ad esempio. Fresco e profumatissimo, per prepararlo bisogna prima di tutto lessare gli … Leggi tutto
Dessert Ferrero Rocher: ogni volta che lo faccio sparisce all’istante! Alzi la mano chi ha voglia di un dolcetto facile facile, veloce veloce, ma davvero goloso? È un plebiscito, come immaginavo. Allacciamoci il grembiule e prepariamo insieme questo dessert al cucchiaio alla Nutella e Ferrero Rocher. Possiamo assaporarla subito e gustare un dessert dalla consistenza … Leggi tutto
Torta al cioccolato ripiena di golosa Nutella: senza cottura, in 5 minuti! Eccola qua, un’altra delle mie goloserie, nata all’istante in uno di quei raptus che mi prende nel primo pomeriggio! Quando sto senza far niente è un guaio, il cervello parte sempre per nuove avventure che puntualmente approdano in ricette, e guarda caso il … Leggi tutto