Francy 
Celebrate l’inizio di questa primavera di rinascita con questi muffin agli spinaci, ricoperti di mousse alla robiola, sarà festa in famiglia. Deliziose tortine salate, alte, soffici e saporite da servire come antipasto ad una cena con gli amici di sempre, piaceranno tantissimo anche ai piccoli di casa sempre un po’ restii a assaggiare le verdure! … Leggi tutto
La torta di pesche dei contadini appartiene a quel filone di cucina povera, che sapeva esaltare il sapore di ogni ingrediente: un solo uovo, perché erano un lusso, poco zucchero (troppo costoso un tempo), zero farina o lievito (antesignana del gluten free), del burro neppure l’ombra. Cuoceva in vecchie pentole che avevano nel tempo assorbito … Leggi tutto
Il tortino di alici è un secondo piatto semplice, economico e ricco di gusto! Un piatto sfizioso, croccante grazie al pangrattato e dal sapore intenso e deciso delle alici, si presenta rivestito completamente da una deliziosa distesa di fiori di zucca! Perfetto per un pranzo o una cena in compagnia, per una grande sorpresa ai … Leggi tutto
Se la fretta non ci permette di preparare un aperitivo con i fiocchi, in nostro aiuto accorrono tzatziki e hummus confezionati. Capita così di approfittare di queste salsine pronte per accogliere ospiti improvvisi e festeggiare in amicizia. Ma sappiamo davvero cosa compriamo? A far chiarezza ha pensato la rivista francese 60 Millions di Consommateurs che … Leggi tutto
Le patate grattugiate sono sempre una delizia, ma preparate così, con questo mix di ingredienti, si trasformano in una cena stratosferica, invitante e appagante o in un pranzo leggero e goloso. Mettetevi ai fornelli, vi salirà l’acquolina in bocca fin da subito, mentre state ancora cucinando. Grandi e piccini vi chiederanno il bis e voi … Leggi tutto
La miglior pasta sfoglia è quella che realizzate voi, su questo non c’è dubbio! Ma quando il tempo stringe e arrivano inaspettati, ma sempre graditi, ospiti a pranzo o cena, a risolvere in facilità il pasto pensano i prodotti pronti. Ecco perché spesso in frigorifero o in freezer, conserviamo un rotolo! Ma sappiamo davvero quale … Leggi tutto
Le prugne sono davvero deliziose e in questo periodo abbondano sui rami degli alberi. Non sono solo buone, sono anche benefiche: contengono abbondante vitamina A, utilissima per la pelle, C antiossidante, del gruppo B, fibre che promuovono la peristalsi intestinale, potassio per reintegrare i sali minerali, magnesio, calcio e fosforo per sostenere il sistema muscolo … Leggi tutto
I nuggets vegetariani altro non sono che meravigliose polpette di ceci e verdure. Hanno una crosticina croccante all’esterno e un interno morbidissimo, sono golosi e appaganti, ma soprattutto rappresentano una soluzione veloce ed originale per preparare un aperitivo con i fiocchi. Preparateli in anticipo, per una resa perfetta, compatta e soda, devono rassodare in frigorifero … Leggi tutto
Tutta verdure, formaggio e mortadella, questa torta salata senza sfoglia è strepitosa! Anche se la mente potrebbe portarvi a pensare che si tratti di un gâteau di patate, la resa è assai diversa: si tratta di uno sformato a strati avvolti in un guscio di patate. Presentatelo come piatto unico in famiglia, o come antipasto … Leggi tutto
Dal 7 agosto 2022, il biossido di titanio sarà bandito dall’elenco degli additivi alimentari. È l’Unione Europea a ufficializzare la notizia, tramite l’Efsa che non lo considera affatto sicuro, anzi. Per questo invita tutte le aziende a sostituirlo con ingredienti alternativi e certificati. Infatti, dalle analisi condotte, sia l’additivo alimentare sia il colorante E171 sono … Leggi tutto
Una crema viso che risponda davvero alle esigenze delle donne è quella che attenua il più possibile i segni d’espressione, mantenendo l’elasticità cutanea. Ovviamente non possiamo sperare in un miracolo, non cancellerà rughe, non eliminerà le borse sotto gli occhi, non farà svanire le occhiaie, ma di sicuro migliorerà notevolmente il nostro aspetto, nel rispetto … Leggi tutto
È tra gli ingredienti più utilizzati in cucina, ma siamo certe di acquistare una farina sicura, senza glifosato o altre sostanze potenzialmente tossiche? A ben pensarci, non è un problema da poco. I campi di grano, sterminati e fecondi, sono spesso preda di insetti nocivi che possono comprometterne un buon raccolto. Ecco allora che spesso … Leggi tutto