Le patate al forno sono un contorno classico, ma non per questo devono essere noiose! Una patata classica può essere arricchita con semplici variazioni che la renderanno indimenticabile. Iniziate cuocendo le patate al forno finché non saranno completamente cotte e morbide al tatto. Per una maggiore croccantezza, potete strofinare un po’ di olio e sale sulla buccia prima di infornare. Servitela con burro e panna acida per una delizia ultra cremosa. Per un tocco di sapore in più, si possono ricoprire le patate con formaggio tagliato a pezzetti prima o dopo la cottura, oppure si possono aggiungere delle erbe aromatiche tritate per ottenere delle patate in stile gourmet. Tagliate le patate a metà per il senso della lunghezza e completatele con la combinazione di condimenti cremosi che preferite, per una deliziosa versione a due cotture che piacerà a tutti i commensali.
Patate cremose al forno: buonissime e senza panna! Le avete cucinate in ogni modo, perché piacciono proprio a tutti in famiglia, ma forse non avete mai provato a cuocere le patate direttamente nel latte. Il risultato vi sorprenderà a tal punto che da ora in poi, sarà per voi irrinunciabile ricorrere a questo metodo per … Leggi tutto
Patate al forno: la ricetta con scamorza e pomodoro per un piatto spettacolare! Le patate al forno con scamorza e pomodoro sono una ricetta spettacolare. Filanti e gustose, hanno una resa tanto armonica per il bilanciamento dei sapori da lasciare tutti senza parole. Pochissimi ingredienti, tutti genuini ed economici, e porterete in tavola un piatto … Leggi tutto
Le avrete provate in ogni modo, ma le patate bacon e provola vi sorprenderanno perché sono una vera e propria chicca! Per una resa da manuale, noi di Non Solo Riciclo, vi consigliamo quelle novelle, piccole, tonde, e leggermente dolci. Avvolgetele nella pancetta affumicata saporita e gustosa, aggiungeteci un formaggio aromatico e realizzerete un piatto … Leggi tutto
Patate croccanti e cremose in teglia: le prepari in un attimo! Avete mai pensato di preparare le patate e besciamella in teglia? Una ricetta davvero molto sfiziosa e semplice da realizzare. Un modo alternativo per mangiare questi tuberi, ricchi di vitamina C! Inoltre sono molto efficaci nel trattare i problemi legati ai radicali liberi, delle … Leggi tutto
Le patate spillate sembrano quasi un’installazione artistica contemporanea. Trionfano sulla leccarda ben disposte, quasi fossero state fissate con uno spillo. Così schiacciate non assumono solo una forma divertente, ma anche una consistenza speciale: un interno morbido e una crosticina esterna croccante e sfiziosa. Aromatizzate con un mix di erbe quali timo, rosmarino, salvia, aneto, erba … Leggi tutto
Patate al forno con pomodorini e origano: la ricetta contadina! Le patate al forno arrecanate o raganate sono un piatto tradizionale della Basilicata. Il nostro paese riserva sorprese culinarie davvero golose in ogni angolo del suo territorio, e la Lucania non delude le più alte aspettative. Si tratta di una ricetta cosiddetta “povera”, ma ricca … Leggi tutto
Il tortino di alici è un secondo piatto semplice, economico e ricco di gusto! Un piatto sfizioso, croccante grazie al pangrattato e dal sapore intenso e deciso delle alici, si presenta rivestito completamente da una deliziosa distesa di fiori di zucca! Perfetto per un pranzo o una cena in compagnia, per una grande sorpresa ai … Leggi tutto
Le patate alla birra sono un contorno davvero strepitoso. Saporite, croccanti fuori e morbide dentro, perfette da infornare o da saltare in padella, qualunque tipo di cottura scegliate, vi garantiranno un vero e proprio successo. Questi tuberi, si sa, sono sempre amatissimi; le ricette per prepararle sono infinite, ma forse nessuno aveva ancora pensato di … Leggi tutto
Le patate al forno, intere e con la buccia, ma farcite di crema di yogurt sono un contorno davvero insolito ed eccezionale. L’erba cipollina che andrà a guarnire il ripieno conferisce un sapore originale, profumato e aromatico tanto da conquistare anche il palato più esigente. Sorprenderete ospiti e familiari con un piatto unico nel suo … Leggi tutto
Le patate schiacciate al forno sono uno spettacolo per la vista, un tripudio di profumi e sapori per olfatto e palato. Facilissime da realizzare, vi assicurano una resa croccante esternamente, morbidissima al suo interno. Questo è possibile grazie ad una doppia cottura: prima vanno sbollentate in abbondante acqua salata, poi passate in forno per una … Leggi tutto
Un piatto di patate al pecorino mette d’accordo proprio tutti in famiglia! Prepariamo insieme, per pranzo o per cena… sparirà in un baleno. Pochi ingredienti per una resa croccante e morbida al contempo, che ben si accompagna ad un secondo di carne, ma si lascia apprezzare anche da solo come piatto unico. Irresistibili e saporite, … Leggi tutto
Le patate sfiziose: semplici, buone, generose di sapore Le patate alla contadina: semplici, buone, generose di sapore. Alzi la mano chi non ama le patate. Nessuno? Ci avremmo scommesso. Del resto, si sa, le patate sono uno di quei piatti che mettono d’accordo tutti quanti, grandi e anche bambini. La cosa bella è che si … Leggi tutto