Dimagrire mangiando riso? Di cosa si tratta? Parliamo di una dieta messa a punto alla fine degli anni ’30 contro l’ipertensione, recentemente ripreso da nutrizionisti e dietologi. Ed è efficace perché punta sul potere saziante del cereale integrale e sul suo aiuto nel contrastare il gonfiore. Queste proprietà lo rendono perfetto per favorire il transito … Leggi tutto
Pesticidi in 20 confezioni di riso non integrale, lo dice un test francese Pesticidi in 20 confezioni di riso non integrale. Tracce di pesticidi nel riso. Lo dice un test commissionato da una rivista francese che si occupa di difesa dei consumatori, 60 millions des consommateurs. La prova ha riguardato venti confezioni smerciate in supermercati … Leggi tutto
Sapevate che si può realizzare una gustosissima ricetta svuota frigo con il riso avanzato, perfetta per riciclare gli avanzi prima della partenza per le vacanze? In estate, il riso è uno degli alimenti più utilizzati in cucina, sopratutto per realizzare la mitica insalata, immancabile quando si va al mare! Ricco di proteine e acqua, è … Leggi tutto
Perché il riso del ristorante è più buono del tuo? Scopri il trucco degli chef. Perché il riso che si mangia la ristorante di solito è più buono di quello che si fa in casa? Non è solo un’impressione soggettiva: il riso degli chef è davvero più gustoso. Scopriamo perché. In fondo il “trucco”, se … Leggi tutto
Riso fritto con ramen istantaneo: la ricetta di soli tre ingredienti che fa furore in Giappone. Il riso fritto alla cinese è uno dei piatti di tradizione asiatica più popolari anche da noi. Preparare un riso alle tre delizie non è cosa che richieda poco tempo, ma con questa ricetta ti assicuriamo un risultato sorprendentemente … Leggi tutto
Il riso è notoriamente il cereale più contaminato dall’arsenico. L’arsenico esiste in forma organica ed inorganica. La forma organica non è tossica, quella inorganica è stata classificata dallo IARC (International Agency for Research on Cancer) come pericolosa e cancerogena. Perché troviamo l’arsenico nel riso? Il riso è coltivato in terreni irrigati (le risaie) e … Leggi tutto