Riso basmati: cucinarlo correttamente per un risultato straordinario
Il riso basmati è arriva dall’India e dal Pakistan. È una varietà profumatissima, dalla forma allungata e un gusto saporito anche da scondito. Il suo indice glicemico è più basso rispetto al chicco tradizionale, possiede un amido particolare, chiamato amilosio, di facile assimilazione, in grado di favorire le funzioni intestinali e regolare la circolazione sanguigna. … Leggi tutto
