Il cavolfiore in pastella è un finger food davvero delizioso. Partiamo dal fatto che questo ortaggio, appartenente alla famiglia delle Brassicacee, giunto a noi in epoca romana dal Medio Oriente, è ricco di potassio, calcio, ferro, fosforo e acido folico, oltre ad essere una buona fonte di vitamina C. Consumarlo, aiuta a tenere sotto controllo … Leggi tutto
Se avete voglia di un finger food davvero fantastico, allora non potete non assaggiare le frittelle salate al cavolfiore. Un modo alternativo per mangiare i cavolfiori che sono ricchi di vitamine (soprattutto la C) e minerali. Hanno una funzione antinfiammatoria e antiossidante e sono particolarmente indicati per chi soffre di diabete. I cavolfiori possono essere … Leggi tutto
Il toast di cavolfiore al formaggio in padella: un’idea “strana” ma appetitosa La ricetta di oggi è veloce, è divertente, è super appetitosa. È un modo un po’ diverso di usare il cavolfiore in cucina. Lo grattugi, lo impasti con l’uovo, ci aggiungi spezie varie e friggi tutto in padella. Il risultato fa venire l’acquolina … Leggi tutto