Francy 
L’erbazzone è una specialità tipica della cucina emiliana. A base di erbe dell’orto insaporite con aglio e aromi, appartiene alle ricette contadine, povere, ma genuine e nutrienti. Cuoceva in uno stampo di rame, rotondo e spesso, normalmente nel forno comune e si faceva a gara per realizzare la torta migliore del villaggio, da condividere con … Leggi tutto
Ecco a voi un metodo davvero geniale per snocciolare le ciliegie alla velocità della luce! Questi frutti sono un vero e proprio regalo della natura! Una tira l’altra, fantastiche tali e quali o come ingredienti di torte e crostate, ma che lavoro levar loro quei fastidiosi noccioli! Da ora non sarà più così! Se in … Leggi tutto
La girandola salata è un antipasto speciale, da offrire ai vostri ospiti per una serata da ricordare. Sfiziosa e originale, è bellissima da vedere, buonissima da assaporare. Nasconde un cuore filante di mozzarella, rivela un sorprendente connubio tra pomodorini e olive, acciughe e basilico, il tutto racchiuso in un impasto di sfoglia leggero e fragrante. … Leggi tutto
L’estate è alle porte: è ora di mettere da parte il basilico per l’inverno. Vi sembra un po’ prematuro? Niente affatto: siamo nel periodo di maggior espansione per questa pianta aromatica. Le sue foglioline odorose sprigionano un profumo rotondo e avvolgente. Ogni giorno trionfano sulle nostre tavole per regalare un aroma intenso alle ricette. Perché … Leggi tutto
Questa torta con soli 3 ingredienti, allo yogurt, è fantastica. Si impasta in una baleno, cuoce nel forno o nel microonde a seconda della fretta che avete. Se volete gustarla al volo, prese da un irrefrenabile desiderio di dolcezza, allora scegliete la seconda modalità. Qualora preferiate godervi una cottura lenta, con i tempi di attesa … Leggi tutto
L’estate è ormai alla porte, le temperature salgono e il desiderio di gustare qualcosa di fresco si fa impellente. È ora di pasta fredda, però non la solita a base di tonno, olive e pomodori, però! Lasciatevi ispirare da queste nostre 4 idee sfiziose: in poco tempo davanti ai fornelli, preparerete un piatto sfizioso e … Leggi tutto
Gli spiedini allegri salmone e verdure sono una ricetta leggera e sana, perfetta per l’estate. Facili e veloci da preparare, accontentano i gusti di grandi e piccini, regalano allegria e tanta convivialità: uno tira l’altro! Sono un piatto unico, ricco di proteine nobili del pesce, grassi Omega 3 e 6, vitamine e sali minerali. Ma … Leggi tutto
Per un forno davvero pulito e splendente, non è necessario ricorrere a detergenti specifici. Occhieggiano dagli scaffali della grande distribuzione o in ferramenta, promettono performance incredibili e pochissima fatica per riportare le superfici a nuovo. Ma spesso disattendono le aspettative, sono assai costosi e spesso contengono prodotti altamente inquinanti. Mantenere pulito questo elettrodomestico, è importante … Leggi tutto
Scaldate le dita e il polso e tagliate a rondelle le zucchine, oppure se la possedete, servitevi della mandolina. Perché questo invito sembra risuonare come un ordine perentorio? Semplice, perché stiamo per svelarvi la ricetta più veloce e gustosa per un contorno da ricordare!!! Si tratta delle zucchine trifolate, un piatto della tradizione italiana, ma … Leggi tutto
I Muffin di albicocche sono delle vere e proprie chicche! Soffici e gustosi, profumano d’estate. Il gusto fresco dei pezzi di frutta avvolti da un impasto morbido regala una felicità indescrivibile a grandi e piccini. Semplicissimi da realizzare a base di ingredienti di facile reperibilità rappresentano una merenda deliziosa e genuina. Ma non solo, possono … Leggi tutto
La torta all’acqua gassata non è il solito dolce alleggerito in grassi, ma una vera specialità. Si prepara in meno di 5 minuti, è tempestata di pepite di cioccolato, ed è una meraviglia, inaspettata e sorprendente. Umida, golosa, soffice, questa è la sua resa; altissima grazie proprio a quell’ingrediente frizzantino che in combinazione con il … Leggi tutto
Il pan di albicocche è proprio il dolce perfetto per chiudere in allegria una serata in famiglia o con gli amici di sempre, portando in tavola tutto il sapore dell’estate. Soffice e delicato, umido e goloso si prepara davvero in 5 minuti, ma scegliete solo ingredienti di altissima qualità. Frutta biologica meglio se matura, dolce … Leggi tutto