È ora di mettere da parte il basilico per l’inverno! Ecco come!

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L’estate è alle porte: è ora di mettere da parte il basilico per l’inverno. Vi sembra un po’ prematuro? Niente affatto: siamo nel periodo di maggior espansione per questa pianta aromatica. Le sue foglioline odorose sprigionano un profumo rotondo e avvolgente. Ogni giorno trionfano sulle nostre tavole per regalare un aroma intenso alle ricette. Perché … Leggi tutto

Conservare il basilico perfettamente è facile con questo trucco.

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Il suo aroma è un prezioso alleato in cucina, ma non sempre è facile conservare perfettamente il basilico con tutto il suo sapore, e riutilizzarlo poi quando meglio crediamo. Ricco di vitamine, sali minerali, flavonoidi e antiossidanti, è un vero toccasana per l’organismo: favorisce i processi digestivi e rappresenta un tonico contro l’ansia e lo … Leggi tutto