Francy 
Buona e deliziosa, dolce o salata, ma calorica, a meno di non preparare questa piadina a 1 solo ingrediente, spaziale ma con meno di 180! Questa ricetta è la versione super light del famosissimo piatto romagnolo a base di farina, strutto, bicarbonato e acqua, ovviamente. Ora vi starete chiedendo dove si nasconda il segreto per … Leggi tutto
Avete deciso di organizzare un barbecue in compagnia e volete sapere come marinare la carne per una grigliata perfetta? Eccovi svelati tutti i segreti per rendere la carne così delicata e saporita da essere irresistibile! Ma ricordatevi di acquistare solo prodotti di qualità. Per condire, vi basterà un contenitore molto ampio di terracotta, acciaio o vetro … Leggi tutto
La torta moretta senza burro è una ricetta light! Quando si parla di dolci si pensa alla bontà, ma anche alle calorie che un dolce al cioccolato porta con sé! Non questo che vi presentiamo oggi, perché è perfetto anche per chi vuole rimanere in forma senza rinunciare al piacere di una bella fetta di golosa … Leggi tutto
E per merenda? Un plumcake al pistacchio, ma senza glutine, ovviamente! Di cosa si tratta? Di un dolce fondente, più corposo di un classico lievitato. Il motivo? Una procedura leggermente diversa: l’assenza di farina, infatti, rende più compatto l’impasto, ma non solo. La lavorazione del burro con le uova non montate conferisce una resa simile … Leggi tutto
Il burro aromatico alle erbe rappresenta un modo sfizioso per impreziosire le vostre ricette di carne, pesce o verdure, ma non solo. Si sposa in maniera sublime con le bruschette e il pane tostato. Si tratta di una preparazione francese, nata soprattutto per arricchire le “Escargots à la bourguignonne”, ossia le lumache alla parigina. Noto … Leggi tutto
La Torta di riso dolce vaniglia e limone ha una particolarità che vi catturerà: è il dessert più soffice e profumato che esista! Facilissima e semplice da preparare, è ottima da consumare in compagnia di amici o della famiglia. Si realizza in pochi passaggi ed è perfetta poiché sempre molto apprezzata sia dai grandi sia … Leggi tutto
L’incontro perfetto tra dolcezza e morbidezza, i pasticcini di frolla e marmellata sono ideali per i vostri momenti di golosità. Il connubio giusto tra un biscotto e un mini muffin ripieno, questi dolcetti rappresentano una vera e propria prelibatezza per grandi e piccini. L’impasto è molto simile a quello di una frolla montata, ma molto più … Leggi tutto
Le polpette svedesi sono una vera chicca: morbidissime e gustose, sono accompagnate da una salsina cremosa che le rende insuperabili. A dire il vero, benché ai giorni nostri siano una specialità nordica dal nome impronunciabile Köttbullar, la loro origine è turca. Fu sul finire del 1.600 che Re Carlo XII, di ritorno da suo esilio … Leggi tutto
La pasta alle sarde è un’alchimia di aromi e sapori tutta siciliana! Sprigiona un gusto davvero inarrivabile: pochi ingredienti, tutti sani e genuini, che si amalgamano in un crescendo di profumi tipicamente mediterranei. Un piatto semplice con uvetta, pinoli e finocchietto selvatico, economico e facilissimo da realizzare. Il segreto per ottenerlo consiste nella scelta e … Leggi tutto
La Cheesecake alla menta è un dolce freddo che non richiede cottura, facilissima da realizzare. Perfetta proprio oggi perché leggera da assaporare sia a fine pasto o come merenda per i più piccoli di casa. Presenta una base di biscotti al cioccolato e sopra tante scaglie di cioccolato fondente, il connubio perfetto con la menta, … Leggi tutto
Il filetto di maiale è un taglio nobile, che si presta a preparazioni secondo la tradizione, ma cucinato così, si trasforma in un piatto perfetto per le cene più eleganti e raffinate che avete in previsione. Facilissimo da realizzare, cuoce da solo in pentola, ma lentamente. Per ottenere una carne tenera e delicata, ricca di … Leggi tutto
La panna cotta al cioccolato è una delizia inaspettata: un dolce al cucchiaio denso e compatto, ma scioglievole e morbido al contempo, nella sua veste più golosa e accattivante. Potete scegliere se realizzarlo nella versione fondente o al latte, a seconda delle vostre preferenze. Servitelo nelle coppette o ricorrete agli stampini in silicone per una … Leggi tutto