Francesca 
Immaginate un incontro/scontro tra sapori dolci e salati, et voilà, eccovi accontentate con la crostata di pere e Roquefort al miele. Una base neutra, una farcitura golosa e inaspettata, queste le caratteristiche che faranno di questo piatto il vostro cavallo di battaglia per gli incontri informali con gli amici di sempre. Offritela per aprire le … Leggi tutto
Essere magre senza sforzo è un’aspirazione utopica? Forse no! L’estate si avvicina inesorabilmente e dopo il lungo lockdown che ha comportato la giusta chiusura di palestre, parchi e centri dimagranti, e la frequente apertura di frigorifero, dispensa alla ricerca di consolazioni culinarie, la forma fisica anche la più coriacea può aver ceduto eccessivamente al lassismo! Come … Leggi tutto
Questo plumcake salato a base di zucchini e pecorino è perfetto per aprire le danze prima di una cena con gli amici di sempre. Rustico e ruspante, dal sapore deciso, regala sensazioni uniche al palato, anche a quello più esigente e raffinato, perché la combinazione tra gli ingredienti, la consistenza umida e avvolgente sanno appagare … Leggi tutto
La torta cuor di mela è una promessa d’amore, un gesto di affetto sincero da compiere verso i vostri cari per un’occasione speciale o semplicemente per regalare loro un dolce davvero genuino, sano e dal sapore goloso. Per questo vi consigliamo di cuocerlo, modellandolo per fargli assumere una forma “romantica” per avvalorare ulteriormente il vostro … Leggi tutto
La torta stracciatella cuoce nel microonde ed è uno spettacolo. Si prepara in un baleno ed è pronta a soddisfare quella voglia di dolce che vi assale a metà giornata, facilitandovi la vita. Non solo, se avete ospiti inattesi e non sapete cosa offrire loro al termine di un pranzo o di una cena, questo … Leggi tutto
La maionese nera sarà una vera sorpresa non solo per la vista, ma anche per il palato. A renderla così scura e golosa collaborano l’aceto balsamico e il curry nero. Il primo è un’eccellenza tutta italiana, prodotto dal mosto d’uva filtrato. Dopo la cottura, questo ingrediente viene lasciato fermentare e acquisisce un sapore intenso e … Leggi tutto
Questa crema alla vaniglia soddisferà le vostre voglie di dolcezza quando l’acquolina sale. Velocissima da realizzare, ha una consistenza morbida e compatta, perfetta per deliziare ogni palato anche il più esigente e raffinato. Solo 3 ingredienti, tutti genuini e di facilissima reperibilità, 10 minuti di lavoro e il dessert è pronto… o quasi, perché necessita … Leggi tutto
Il sale aromatizzato al rosmarino è la chicca che ancora mancava per finalizzare la riuscita di qualsiasi vostra ricetta: perfetto sulla carne, arrosto o alla griglia, sul pesce al forno o alla piastra, è in grado di esaltare ogni nota e profumo, senza coprirlo, anzi aggiungendo sapore. Non dimentichiamo, poi, le virtù e i benefici … Leggi tutto
Se siete golose di cioccolato, da ora in avanti avrete 6 ottime ragioni per consumarlo senza troppe remore morali. Prima di lanciarvi però, tenete presenti due linee guida nella scelta d’acquisto: prediligete etichette biologiche per scongiurare la presenza di pesticidi; scegliete il cioccolato fondente con almeno il 70% di cacao. Avete preso nota? Bene, ora … Leggi tutto
La pasta choux è un impasto gonfio e friabile, dal sapore neutro e delicato, che ben si presta ad essere farcita con creme dolci o mousse salate. È la base di ogni bignè, ma l’incubo di chi desidera trasformare la propria cucina in una pasticceria. Ma per voi sarà un gioco da ragazze, soprattutto se … Leggi tutto
La panna montata è uno spettacolo da sola, se poi la resa ha il sapore di cocco e magari è senza lattosio, allora il suo gradimento sale alle stelle! Immaginatevi di immergervi nei caldi mari tropicali, avvolti da un profumo persistente che un vento caldo trasporta dalle palme sulla spiaggia. Un cucchiaino di questo dolce … Leggi tutto
La Torta di fragole e crema di latte è, molto probabilmente, il dolce più amato dai bambini, e non solo! Dal gusto delicato e dal sapore travolgente, è unica nel suo genere. Apprezzato dalle mamme, perché ritenuta una merenda sana ed equilibrata, la torta che vi proponiamo, però, ha una marcia in più… Sapete qual … Leggi tutto