Floriana 
Saltimbocca alla Romana: il secondo veloce e gustoso! Alcuni piatti della tradizione, hanno nomi curiosi che ci lasciano con il dubbio su quale possa essere la loro composizione, spesso, proprio per questo, non li prendiamo nemmeno in considerazione, per paura che si tratti di piatti complicati. Uno tra questi sono i saltimbocca alla romana, dal … Leggi tutto
In molte ricette, vengono citate le lingue di gatto, sono dei biscottini croccanti e piatti. Il motivo per cui vengono spesso nominati, soprattutto quando si tratta di creme, è perché la loro forma e la loro consistenza, li rendono perfetti per essere usati come cucchiaini commestibili. La loro preparazione, più che semplice, si può definire … Leggi tutto
Salmone croccante agli aromi: gustoso, profumato e salutare! In una corretta alimentazione, il pesce dovrebbe avere un posto d’onore, bisognerebbe consumarlo almeno un paio di volte a settimana. Non in molti, seguiamo questa importante regola e il più delle volte è semplicemente perché non sappiamo come cuocerlo in modo rapido e gustoso. Nessun problema, impariamo … Leggi tutto
Pollo alle mandorle: il secondo veloce e salutare La carne di pollo è un prodotto alimentare davvero valido, leggero e con pochi grassi si presta a molte preparazioni. Purtroppo, spesso, di fronte ad un petto di pollo la fantasia in cucina si blocca e ci viene in mente solo un triste piatto con una fettina … Leggi tutto
Risotto alla salsiccia: il primo dal gusto inconfondibile I risotti, sono un piatto tipicamente invernale, richiedono un po’ di cura in più rispetto ad un semplice piatto di pasta ma, onestamente, ne vale la pena. L’unico problema è che, spesso, il condimento classico non accontenta tutti, a meno che non decidiamo di provare questo risotto … Leggi tutto
Focaccine senza lievitazione: ripiene di formaggio e prosciutto Capita di arrivare all’ora di cena e rendersi conto di aver finito pane e grissini, per chi è abituato a mangiarne a tutti i pasti è un vero problema. Ovviamo al problema facendo delle focaccine velocissime da cuocere in padella, sono ripiene di pomodoro, così la cena … Leggi tutto
Mousse tonno e ricotta: soluzione ideale per antipasti veloci Siamo a corto di idee, per le nostre preparazioni culinarie? Capita a tutti, cucinare tutti i giorni qualcosa di diverso, non è affatto semplice soprattutto se abbiamo poco tempo. Una mossa intelligente è imparare qualche ricetta che possa essere usata in più occasioni, che sia veloce … Leggi tutto
Salame di cioccolato senza uova: una delizia pronta in 10 minuti! Abbiamo solo dieci minuti di tempo a disposizione ma non vogliamo rinunciare a preparare qualcosa di dolce per la merenda? Allora siamo capitati a leggere la ricetta giusta. Oggi prepariamo il salame al cioccolato con una marcia in più, perché non contiene uova. Certo … Leggi tutto
Decotto di alloro: proprietà curative e usi Quando pensiamo all’alloro, ci vengono in mente arrosti, grigliate o al massimo feste di laurea per le relative ghirlande che si pongono sul capo del laureando, in realtà, però, questa pianta ha molteplici benefici, in particolare se assunta attraverso il suo decotto. La differenza tra un infuso e … Leggi tutto
Appretto fai da te : come fare per stirare meglio e fare prima! Stirare è un vero incubo, ormai abbiamo sicuramente letto tutti i tutorial per stirare meno o più facilmente ma, per quanto possiamo impegnarci, ad un certo punto ci troveremo a fare i conti con un capo che ci darà del filo da … Leggi tutto
Ciambellone nuvola: sofficissimo e leggero, senza burro e con albumi Cosa mangeremo domani per colazione? I biscotti ci hanno stufato, le merendine confezionate pure, è il caso di inventarsi qualcosa di goloso e leggero che ci faccia partire alla grande senza , però appesantirci. Allora proviamo il ciambellone nuvola, velocissimo da preparare, si conserva per … Leggi tutto
Antipasto veloce: cestini di parmigiano sfiziosi! Quando abbiamo ospiti a cena, la portata che normalmente crea più problemi è l’antipasto. Non tanto per la difficoltà, quanto per i tempi di preparazione e per non scadere in qualcosa di scontato. Di solito si porta in tavola un’ampia scelta di affettati perché possiamo impiattarli in un attimo … Leggi tutto