Disintossicarsi e dimagrire con i centrifugati, non c’è nulla di meglio.
Vediamo insieme perché e quali preparare.
Centrifugati, estratti e frullati, la differenza
Spesso si fa confusione ma basti tener presente un paio di cose. L’unico punto a sfavore della centrifuga è la velocità delle lame. Il calore prodotto rischia di ossidare alcune vitamine. Un estrattore non produce calore quindi non ossida le vitamine tuttavia lascia molta fibra. Il frullatore mantiene tutte le caratteristiche degli alimenti, compresa la fibra, è più denso, sazia di più ma ha un tempo di digestione infinito.
Disintossicarsi e dimagrire, perché il centrifugato è la scelta migliore
La centrifuga è la scelta migliore perché funge anche da estrattore e consente di ottenere il meglio dagli alimenti utili a disintossicarsi e a perdere peso. Inoltre permette di avere un apporto superiore di sostanze nutritive. Un bel centrifugato di frutta e verdura non ha nemmeno bisogno di aggiunta di zuccheri poiché contiene fruttosio. Certo bisogna far attenzione a non eccedere nemmeno in quello. Nelle diete ipocaloriche il centrifugato è l’alleato ideale perché è povero di calorie ma ricco di nutrienti che arrivano subito all’organismo. Riducono l’appetito, disintossicano e sono ottimi contro brufoli, acne e le imperfezioni della pelle. Avendo inoltre meno fibre sono facilmente digeribili ed evitano coliti e dolori addominali causati spesso da intolleranze alle fibre.
Come creare il centrifugato perfetto
Il centrifugato perfetto contiene il 30% di frutta e il 70% di verdura. Il sapore si migliora aggiungendo ortaggi quali carote, cetrioli e barbabietole. Il motivo sta proprio nella loro base zuccherina. Migliorano il sapore anche sedano, finocchi e zenzero e principalmente il limone. Se vogliamo ottenere un assorbimento migliore delle vitamine, basta aggiungere un cucchiaino di olio di semi di lino o di canapa. Aggiungere oli farà diventare il nostro centrifugato anche più vellutato.
I colori della salute:
- Verde: come sedano, spinaci e kiwi. La frutta e la verdura di questo colore è un antiossidante perfetto. Contengono molto magnesio e aiutano ad assorbire calcio, fosforo, sodio e potassio.
- Giallo: come limone, mela, ananas e melone giallo. Sono ricchi di flavonoidi e contrastano i radicali liberi. Ottimi contro l’invecchiamento cellulare. Il limone contiene anche vitamina C e antocianine un perfetto antinfiammatorio. Ma anche pera. Contiene come le mele la pectina, che ci abbassa il colesterolo e contrasta l’ipertensione. L’ananas accelera il metabolismo, brucia i grassi e drena.
- Arancione: come arancia e carota. Ma anche mandarini, pesche, nespole e albicocche. Ricchi di antocianine (antinfiammatori) e vitamina C esattamente come il limone.
- Rosso: come lamponi, ribes rossi e mirtilli. Sono ricchi di carotenoidi e aiutano a rinforzare capillari e vasi sanguigni. La vitamina C contenuta aiuta anche la produzione di collagene. Il mirtillo drena e sgonfia eccellentemente.
- Viola: come more, mirtilli e prugne. Ottimi per la vista e per avere una eccellente diuresi.
4 centrifugati per disintossicarsi e dimagrire
- Arancia, carota e limone (ACE): brucia grassi e depurante. Ricetta: 2 arance, 4 carote e un limone.
- Ananas, banana e cocco: ottimo dimagrante! L’ananas (con tutto il gambo) drena, il cocco apporta fibre e vitamine del gruppo B, la banana per rafforzare il sistema immunitario e abbassare la pressione. Ricetta: ½ cocco, 1 banana, ½ ananas e acqua quanto basta.
- Kiwi, mela e zenzero: il kiwi apporta vitamina C ed E, ottimo depurativo e brucia grassi. Ricetta: 4 kiwi, 2 mele e un pezzo di zenzero.
- Mela, finocchio, limone e zenzero: dimagrante e drenante. Potete anche sostituire lo zenzero con il mirtillo. Ricetta: 1 mela, 1 finocchio, 60 g di zenzero e 1 limone.
Quando è meglio bere il centrifugato
Ricordate sempre che i centrifugati vanno consumati appena preparati. Se conservati perderebbero gran parte delle sostanze nutritive. E’ utile consumare i centrifugati a colazione, per dare energia all’organismo, nel pomeriggio per merenda e prima della cena, soprattutto per chi è in regime di dieta ipocalorica.