Il curry ha molti benefici sull’organismo umano. La miscela di spezie indiane è un ottimo alleato contro il grasso in eccesso. Ideale nelle diete ipocaloriche, sazia e non ingrassa! Il mix di spezie indiano può variare a seconda della regione in cui si usa, ma la ricetta base comprende pepe nero, coriandolo, cumino, curcuma, cannella, chiodi … Leggi tutto
Molto diffuso in tutta l’Asia centrale e meridionale, il pane allo yogurt può essere consumato come accompagnamento ad un pasto o farcito con gli ingredienti che più stuzzicano la vostra fantasia. La versione che oggi vi proponiamo è senza lievito, il che rende questo soffice pane ancor più leggero e ideale anche per le intolleranti … Leggi tutto
Il mantou cinese è una sofficissima nuvola di pane cucinata al vapore, realizzato con un impasto simile a quello della nostra focaccia. L’assenza di sale e la modalità di cottura conferiscono a questi bocconcini un sapore ed un profumo delicatissimi. In Asia, vengono preparati con tre differenti finalità di consumo: vuoti (mantou) come prevede questa … Leggi tutto