La pasta cremosa gamberi e limone è un piatto perfetto da consumarsi caldo e fumante nei giorni di pioggia, o freddo, magari nella pausa pranzo. Il suo profumo agrumato e il carnoso gusto del pesce sono un connubio ideale per portare in tavola una pietanza sfiziosa, sana e genuina. Ma il segreto per una riuscita … Leggi tutto
Una pasta ai broccoli, ma cremosa, sarà lei a rendere il vostro primo indimenticabile. Non ci credete? Tutto nasce da un pregiudizio su questi ortaggi ritenuti spesso dal sapore troppo amaro, ma se cucinati a dovere regalano un gusto unico. Vi servirà solo un po’ di aglio, sale e pepe per realizzare un condimento unico … Leggi tutto
Dopo tutto questo cucinare, un po’ di tregua ci vuole! Ecco allora un piatto semplice e sfiziosissimo: la pasta cremosa al gorgonzola. Questo formaggio lombardo, ormai noto in tutto il pianeta, ha in realtà origini assai antiche. Risale all’epoca del dominio dei Franchi, sul finire del IX secolo dopo Cristo e deve la sua nascita … Leggi tutto
Ecco un primo davvero delicato e saporito: la pasta cremosa rucola e ceci. Si tratta di una ricetta afrodisiaca non solo perché ve ne innamorerete al primo assaggio, ma anche per il potere riconosciuto da secoli ai due ingredienti. Questi legumi, infatti, nel Medioevo e nel Rinascimento, erano annoverati tra gli elementi banditi proprio perché … Leggi tutto