Le mini focacce al mascarpone sono morbidissime e deliziose per quel loro particolare sapore di latte. Restano soffici per giorni e giorni: perfette a colazione, ricoperte di cioccolata o farcite di marmellata. Ideali per uno spuntino salato e per un aperitivo, si accompagnano perfettamente con affettati, formaggio, verdure e salumi nostrani. Ma anche guastate da … Leggi tutto
Il pane solo acqua e farina è morbido e velocissimo da preparare. Senza lievito, senza bicarbonato, si cuoce in pochi minuti e non necessita di lievitazione né di riposo. Ricorda le classiche piadine, ma è più leggero e dietetico, vista l’assenza di strutto e latte. La sua consistenza è comunque soffice e si presta perfettamente … Leggi tutto
La ciambella salata di patate con pomodorini e olive altro non è che una focaccia soffice dal profumo invitante apprezzata da adulti e bambini. Leggera, delicata e genuina, questa torta è perfetta come piatto unico, come merenda o come aperitivo estivo da assaporare in compagnia di vecchi amici. Insomma, state per realizzare una ricetta poliedrica dal … Leggi tutto
La pasta fillo è un impasto leggero e versatile: nasce in Oriente, ma si è ormai diffusa in Europa per la facilità dell’utilizzo e la creatività degli impieghi a cui si presta. Ottima per preparare gustosi antipasti, piatti unici come strudel salati e golosi dolci come millefoglie o cannoli. Il suo nome deriva dal greco … Leggi tutto
Poche si cimentano nella preparazione casalinga della pasta sfoglia. Il procedimento per ottenerla, d’altronde, è davvero molto lungo e complicato, e spesso si finisce per acquistare i rotoli pronti, tanto comodi quanto industriali però! Con questa ricetta super facile e velocissima, ridurrete i tempi di riposo, ottenendo un risultato comunque apprezzabilissimo. Utilizzatela indifferentemente per basi … Leggi tutto