Crispedde: le frittelle tradizionali calabresi, dolci o salate? Quali preferite?

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Crispedde: le frittelle tradizionali calabresi, dolci o salate? Quali preferite? Inizia proprio in questo periodo la stagione delle crispedde! Di cosa si tratta? Di morbide zeppole, dolci o salate, a seconda delle personali preferenze, tipiche della cucina tradizionale calabrese. Si preparano dal novembre fino all’Epifania, per celebrare le giornate più importanti del calendario liturgico: il … Leggi tutto

Zeppole salate con i gamberetti: bocconcini fritti, soffici e croccanti!

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Le zeppole salate con i gamberetti altro non sono che fantastiche fritelline, gonfie e croccanti. Facilissime da realizzare, sono avvolte da un impasto molle, realizzato senza uova, né olio, quindi fritte con il cucchiaio. Deliziose come aperitivo o antipasto, in occasione di una cena con gli amici di sempre, spariranno in un momento. Un finger … Leggi tutto