fiori di zucca fritti

Le frittelle di fiori di zucca come le faceva la mia nonna, nessuno mai. | Vi svelo il suo segreto!

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le frittelle di fiori di frittelle di fiori di zucca olive e parmigiano 1

Le frittelle di fiori di zucca sono uno spettacolo, ma vanno preparate a regola d’arte, altrimenti possono risultare un po’ magari zuppe di olio, mollicce e non croccanti. Perfette come a Napoli sono difficili da trovare, a meno che non conosciate i trucchetti per realizzarle come si conviene. E qui viene il bello! La mia … Leggi tutto

Fiori di zucca dolci: prelibate frittelle che vi lasceranno senza parole!

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fiori di zucca dolci prelibate 3

Se avete sempre fritto i fiori di zucca senza provarli in veste di dolci, vi siete perse l’occasione di gustare delle frittelle inedite e prelibate. Siamo abituate a concepirli come ingredienti per ricette salate: in pastella, ripieni di prosciutto e formaggio, al forno, nel risotto, nella frittata. Sono delicati e golosissimi, piacciono proprio a tutti … Leggi tutto