frittelle di fiori di zucca

Le frittelle di fiori di zucca come le faceva la mia nonna, nessuno mai. | Vi svelo il suo segreto!

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Le frittelle di fiori di zucca sono uno spettacolo, ma vanno preparate a regola d’arte, altrimenti possono risultare un po’ magari zuppe di olio, mollicce e non croccanti. Perfette come a Napoli sono difficili da trovare, a meno che non conosciate i trucchetti per realizzarle come si conviene. E qui viene il bello! La mia … Leggi tutto

Frittelle di fiori di zucca, olive e parmigiano: la meravigliosa ricetta della nonna!

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Frittelle di fiori di zucca, olive e parmigiano: la meravigliosa ricetta della nonna! Oggi ti proponiamo una ricetta che appartiene alla tradizione, possiamo definirla una delle classiche ricette della nonna. Si tratta di frittelle ai fiori di zucca che si preparano con  pochi, semplici ed economici ingredienti. Una ricetta, come quasi tutte in Italia, che … Leggi tutto