Torta sfogliatella liscia: il dolce napoletano diventa una torta! Cosa può sostituire la classica sfogliatella napoletana? Semplice: la torta sfogliatella! Questa torta è un vero e proprio capolavoro di golosità ed è un’alternativa che non fa rimpiangere le classiche sfogliatelle della tradizione partenopea. Se vuoi sapere come portare a termine, nella tua cucina, questo dolce … Leggi tutto
Dall’Immacolata all’Epifania, i Roccocò non possono mancare su una tavola napoletana che si rispetti! Profumatissimi e golosi, sono dei dolci a base di pisto (un miscuglio di spezie quali coriandolo, anice stellato, noce moscata e cannella cliccate qui per conoscere le dosi precise), farina, zucchero e mandorle o nocciole. Appartengono al filone della tradizione non … Leggi tutto
I mostaccioli napoletani o “mustacciuoli” sono un dolce tipico del natale. Hanno una forma romboidale, una copertura al cioccolato e un aroma particolarissimo, grazie al contributo del pisto. Se doveste incontrare qualche difficoltà nel reperirlo, potete ottenerlo da voi mescolato tra loro: chiodi di garofano, 1 g noce moscata, 3 g pepe, 2 g anice … Leggi tutto