Barbabietola: migliora l’umore, rafforza le difese, abbassa il colesterolo. La barbabietola, lo sappiamo tutti, è la nostra fonte principale di zucchero, ma la sua utilità non si limita a questo, e già sarebbe tanto. La radice è ricca di vitamine e sali minerali, ha effetti depurativi, antisettici, ricostituenti, digestivi. Inoltre è in grado di assorbire … Leggi tutto
Barbabietola: migliora l’umore, stimola il sistema immunitario, abbassa il colesterolo. La usiamo molto in cucina, ma in pochi sanno quali sono le molteplici proprietà curative della barbabietola. La troviamo per lo più nelle nostre insalate, soprattutto per via del suo peculiare e gradevole sapore dolce, ma non è solo buona, è anche sana. La possiamo … Leggi tutto
Barbabietola, ortaggio dalle mille qualità. Ormai da decenni, la barbabietola è una delle fonti primarie da cui si ricava il comune zucchero alimentare (saccarosio). Benché sia conosciuta da tempo pressoché immemorabile, la sua coltivazione a scopi alimentari data soltanto al diciottesimo secolo, allorché si prese a farla crescere in Germania. Fino a quell’epoca non si … Leggi tutto