Gastronomia – Le migliori ricette della cucina italiana ed internazionale, ma non solo. In questa sezione troverai anche trucchi e consigli per valorizzare al meglio i tuoi piatti.
Le scaloppine ai funghi sono un piatto tradizionale, buono e semplice da realizzare. Per preparare le scaloppine ai funghi non c’è bisogno di avere doti culinarie eccelse, ma il risultato è decisamente soddisfacente. Va bene come secondo, ma se abbondate nella quantità di funghi, anche come piatto unico. Ecco la ricetta. Scaloppine ai funghi: ingredienti … Leggi tutto
Il coniglio al forno alla pizzaiola ha un sapore squisitamente mediterraneo. E’ un secondo piatto leggero e sfizioso, perfetto da accompagnare anche solo ad una semplice insalata verde. Per preparare il coniglio al forno alla pizzaiola segui passo passo la ricetta descritta di seguito. Coniglio al forno alla pizzaiola: ingredienti Per questo coniglio al forno … Leggi tutto
Il branzino al forno con l’arancia è un secondo piatto buono, leggero e di facile digeribilità. Il branzino, come è noto, è uno dei pesci più saporiti e versatili: può essere preparato in mille modi diversi e si presta a numerosi abbinamenti. Il branzino al forno con l’arancia è una pietanza insolita tutta da provare: … Leggi tutto
L’arista di maiale all’uva è un secondo piatto buono e fuori dall’ordinario: riuscite ad immaginare un binomio più originale di quello formato da carne e frutta? L’arista è una delle parti migliori del maiale e cucinata con l’uva acquista un retrogusto dolciastro tutto da provare. Se vuoi stupire i tuoi ospiti servi loro l’arista di … Leggi tutto
La crema chantilly è una preparazione base della pasticceria, frequentemente usata per farcire e decorare un gran numero di dolci: essa è la risultante, in pratica, dall’unione di crema pasticcera e panna. Esistono diverse varianti della crema, ma la versione classica resta la più versatile di tutte. Farla non è affatto difficile, anzi: seguite le … Leggi tutto
La Nutella è una delle creme più invitanti e gustose. Convince grandi e piccini, e per questo motivo abbiamo pensato di darvi tre ricette con lei come protagonista. Con questa crema, potrete creare qualsiasi dolce natalizio. Il Natale è qui, con il suo profumo di dolci, di prelibatezze e di leccornie. Ora, è il momento … Leggi tutto
La pasta sfoglia non può mancare in cucina. Gli usi che se ne possono fare sono tantissimi e va bene sia per preparazioni salate che dolci: ecco la ricetta. Pasta sfoglia: ingredienti Per fare la pasta sfoglia classica procuratevi i seguenti ingredienti: Per il primo impasto: 200 grammi di farina tipo 00 1/2 cucchiaino di … Leggi tutto
La pasticceria è un ambito estremamente affascinante, che ci ha regalato grandi classici capaci di dare la svolta decisiva a una cena. In questo elenco è possibile includere la crema pasticcera. Considerata la crema delle creme, è perfetta per farcire il pan di Spagna, ma anche per preparare i bigné. Se sei sempre stato curioso … Leggi tutto
Le ciambelle sono tra i dolci più invitanti nonostante la loro semplicità. Si tratta infatti di un semplice impasto dolce solitamente fritto. Oggi vediamo come preparare un impasto incredibilmente soffice per ottenere un risultato irresistibile. Ingredienti per le ciambelle 500ml di latte caldo 125ml di acqua calda 10gr di lievito di birra in polvere 1 … Leggi tutto
Voglia di dolce ma nessuna intenzione di mettersi alle prese con il forno? La soluzione è la cosiddetta “torta senza forno”, ossia un dolce buonissimo che non richiede cottura (né burro). Per di più ci serviranno solo quattro ingredienti. Vediamo come si prepara! Fonte: https://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/torta-alla-nutella-senza-forno/ Ingredienti Biscotti al cacao (300 grammi) Yogurt bianco (un vasetto) Nutella … Leggi tutto
Ci sono alcuni periodi in cui la voglia di dolce si fa sentire più del solito, al punto che per soddisfarla non basta gustare un quadratino di cioccolato o un biscotto. Perfino chi riesce a seguire un regime alimentare rigido di tanto in tanto si lascia andare a qualche peccato di gola… come è giusto … Leggi tutto
I carciofi sono molto diffusi nella tradizione gastronomica italiana, tanto che alcune regioni ne fanno la loro bandiera. La parte che arriva nei nostri piatti è un vero e proprio fiore colto “prima del tempo”: se viene lasciato sulla pianta, infatti, fiorisce e a quel punto non sarà più commestibile. È in pratica l’unico fiore … Leggi tutto