La crema chantilly è una ricetta delicata e gustosa, perfetta per guarnire le torte, i pasticcini, i diplomatici e le brioche! Golosissima anche da consumare da sola, con qualche scaglia di cioccolato fondente o dei lamponi! Ha origini francesi: fu ideata da François Vatel, e ha lentamente conquistato il palato di tutto il mondo con … Leggi tutto
Torta Saint Tropez, soprannominata da me torta bombolona, è una torta soffice e delicata, ottima come colazione ma anche a merenda Torta bombolona, ingredienti: Per 6 persone Tempo di preparazione: 30 min Tempo di cottura: 30 min Per la brioche: 300 g di farina 15 g di lievito di birra 3 uova + … Leggi tutto
La crema chantilly è una preparazione base della pasticceria, frequentemente usata per farcire e decorare un gran numero di dolci: essa è la risultante, in pratica, dall’unione di crema pasticcera e panna. Esistono diverse varianti della crema, ma la versione classica resta la più versatile di tutte. Farla non è affatto difficile, anzi: seguite le … Leggi tutto