Uova e fiocchi d’avena per un dolcetto sfizioso con solo 115 calorie
Uova e fiocchi d’avena per un dolcetto sfizioso. A volte per preparare un buon dolce non è indispensabile spendere una fortuna, anzi.
Un dolce buono e di soddisfazione si può infatti mettere insieme con relativamente poca spesa e anche con pochi ingredienti.
Come si vede qui sotto, per fare un dolce molto buono e molto particolare, possono bastare due uova e due cucchiai di fiocchi d’avena.
Si tratta di una ricetta che va bene per tutta la famiglia, rapida, genuina e sfiziosa. Ma non solo: anche leggerissima. Al punto che ve la potete concedere (in dose moderata, è ovvio) anche se per caso state seguendo una dieta.
Ma eccoci alla ricetta.
Gli ingredienti
Per tre porzioni servono: 50 millilitri di latte caldo; due cucchiaiate di fiocchi d’avena; due uova; un cucchiaio di olio extravergine di oliva; un cucchiaio di formaggio da spalmare (tipo Philadelphia); sale e cumino quanto basta.
La preparazione
In primo luogo si versano i fiocchi d’avena in un piatto fondo, poi si aggiunge il latte e si mescola tutto quanto con una spatola o con un semplice cucchiaio.
Il composto ottenuto deve riposare per un paio di muniti, fino a che il latte non viene completamente assorbito; a quel punto si mescola con energia ancora per qualche secondo.
Adesso è il momento di incorporare le uova, il formaggio da spalmare, il sale e il cumino: fatto questo, si ricomincia a lavorare la massa, sempre con l’aiuto di una spatola o di un cucchiaio, fino a ottenere un composto vellutato e omogeneo.
A questo punto si versa un filo d’olio extravergine sul fondo di una padella antiaderente e poi ci si trasferisce il composto appena realizzato.
Dopodiché si porta la padella sul fornello, la si copre e si fa andare il tutto a fiamma bassa per un tre o quattro minuti, poi si gira l’impasto e si fa cuocere dall’altro lato per lo stesso tempo.
Buon appetito!