La torta giapponese con solo tre ingredienti: soffice come una nuvola

La torta giapponese con solo tre ingredienti soffice e leggera! In realtà il nome “ufficiale” di questa torta è “torta giapponese 3×15”: il nome dipende dal fatto che questo dolce si realizza con soli tre ingredienti in tre fasi da 15 minuti ciascuna.   Si tratta di una cheesecake soffice e deliziosa: cremosa e alta, … Leggi tutto

Come preparare la Victoria sponge cake, la torta della regina!

Victoria sponge cake

Come preparare la Victoria sponge cake, la torta della regina! La ricetta che ti stiamo per illustrare qui sotto è di un dolce classico della pasticceria britannica, la Victoria sponge cake, ovvero la torta della regina Vittoria (1837-1901). Ai tempi usava farcirla solo con della marmellata, ma la ricetta attuale è un po’ più elaborata … Leggi tutto