Chiffon cake all’arancia. Leggerissima come una nuvola!

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La chiffon cake è molto più di un ciambellone! Immaginatevi una nuvola soffice, ariosa, leggerissima; chiudete gli occhi e tuffatevi nella sua morbida consistenza. Se solo l’idea vi fa tornare bambine e sognare castelli in aria, tra ciuffi di cotone quasi impalpabile, allora, afferrate gli attrezzi del mestiere perché questa torta vi farà impazzire di … Leggi tutto

La torta giapponese con solo tre ingredienti: soffice come una nuvola

La torta giapponese con solo tre ingredienti soffice e leggera! In realtà il nome “ufficiale” di questa torta è “torta giapponese 3×15”: il nome dipende dal fatto che questo dolce si realizza con soli tre ingredienti in tre fasi da 15 minuti ciascuna.   Si tratta di una cheesecake soffice e deliziosa: cremosa e alta, … Leggi tutto