Formaggio fatto in casa con un solo ingrediente e non è il latte: facilissimo Se sei un’amante del formaggio devi semplicemente cominciare a leggere qui di seguito. Seguendo le indicazioni scritte in questa pagina potrai realizzare nella tua cucina un formaggio delizioso e morbido. Utilizzando questo “metodo” non dovrai più comprarlo in negozio e potrai … Leggi tutto
Formaggio spalmabile fatto in casa: veloce da fare e con meno di 90 calorie! Il formaggio fresco spalmabile è uno degli ingredienti principali per realizzare i piatti estivi: dalle cheesecake agli antipasti di tartine, dalla pasta cremosa con le zucchine alle salsine di condimento delle verdure. Perché non prepararlo in casa, con una ricetta light … Leggi tutto
Il formaggio era un lusso quando la mia nonna era giovane. In tempo di guerra, gli alimenti facilmente reperibili erano pochi; così era abitudine prepararlo in casa, con quello che la natura e il lavoro dell’uomo offrivano. Pochi ingredienti: sale, panna acida, latte e uova, tutti provenienti dal mondo rurale, bastavano da soli a preparare … Leggi tutto
Formaggio allo yogurt fatto in casa: leggero e invitante! Oggi ti propongo una ricetta grazie alla quale ti potrai preparare da sola un delizioso snack al formaggio, che all’occasione può andare bene anche come fragrante antipasto. La caratteristica peculiare di questo formaggio fresco con yogurt e limone è che per addensarlo si adopera il succo … Leggi tutto
L’idea strana ma divertente: fare il formaggio in casa. Il formaggio si produce per coagulazione del latte (di mucca, di pecora o di capra per lo più) per mezzo del caglio. Il caglio lo trovi in commercio, ce ne sono vari tipi. È bene procurarsene uno con una buona efficacia coagulante. La formula più diffusa … Leggi tutto