Non sai cosa fare se gli albumi non si montano? Ti svelo il trucco della mia nonna! Per la preparazione di alcuni dolci è necessario montare gli albumi a neve, per ottenere un impasto soffice e spumoso. Quest’operazione non è sempre facile, spesso infatti, gli albumi non si montano perfettamente e si rischia di rovinare … Leggi tutto
Torta crepata addio! Capita che in cucina qualcosa non vada per il verso giusto. Possono esserci degli inconvenienti (come una torta scomposta o piena di crepe) causati da una disattenzione. Sicuramente stiamo facendo qualcosa di sbagliato, ma andiamo a scoprire nel dettaglio come rimediare. Curiose? Iniziamo! Torta crepata addio: come rimediare al problema! Per risolvere … Leggi tutto
Avete inserito troppo sale nell’acqua di cottura della pasta? Non temete, con un solo ingrediente potrete rimediare ad un errore di disattenzione e consumare il vostro piatto con la giusta sapidità! Che sia a causa della fretta, di una telefonata che ci distoglie e ci distrae, o di uno sbaglio grossolano, a tutto c’è rimedio, … Leggi tutto