Non sai cosa fare se gli albumi non si montano? Ti svelo il trucco della mia nonna! Per la preparazione di alcuni dolci è necessario montare gli albumi a neve, per ottenere un impasto soffice e spumoso. Quest’operazione non è sempre facile, spesso infatti, gli albumi non si montano perfettamente e si rischia di rovinare … Leggi tutto
Mangiare chiara d’uovo cruda può impedire l’assorbimento di alcuni nutrienti. Se sei tra quelle persone che amano mangiare le uova crude, sappi che questa abitudine può avere serie controindicazioni. In primo luogo non va sottovalutato il rischio di prendersi la salmonella o altre patologie a trasmissione alimentare, dopodiché c’è anche un discorso di digeribilità: le … Leggi tutto
Desiderate una pelle perfetta, liscia, rivitalizzata e senza rughe? Aprite la dispensa e prendete un uovo! I benefici dell’albume sono stati sfruttati fin dall’antichità come parte della routine di bellezza. Grazie al contenuto di aminoacidi, vitamine e minerali, si configura, infatti, come un componente naturale in grado di curare, rigenerare ed abbellire la cute. Ma … Leggi tutto