Fusilli al tonno, peperoni e pomodorini: il primo per chi è a dieta velocissimo da preparare, ha solo 360 Kcal a piatto!
Fusilli al tonno, olive nere e pomodorini. La ricetta che ti presentiamo oggi è buona, appetitosa, splendidamente colorata e anche rapida da preparare. Si tratta di un primo piatto che è come una festa per il palato, una di quelle pietanze italiane che fanno della semplicità e dell’equilibrio il loro punto di forza.
Fusilli al tonno peperoni e pomodorini:
Gli ingredienti
Per quattro persone servono questi ingredienti in queste quantità: 280 grammi di fusilli (o un’altra pasta corta di tuo gradimento); 240 grammi di tonno sgocciolato; 1 peperone grande o due piccoli di colore di verso; 80 grammi di pomodorini; 1 porro; due ciuffetti di prezzemolo; olio extravergine di oliva q.b; sale e pepe.
La preparazione
La prima cosa è sciacquare il prezzemolo sotto un getto di acqua corrente, dopodiché si asciuga e si sminuzza finemente con un coltello.
Il passo seguente è mettere sul fuoco una pentola con abbondante acqua salata per la cottura dei fusilli.
Frattanto che i fusilli cuociono, si prende il tonno, si scola e si fa a pezzettini con una forchetta. Laviamo e tagliamo a tocchettini i peperoni e il porro. Quindi si passa ai pomodorini: si lavano, si asciugano, si fanno a tocchetti (togliete i semini) e poi si adagiano in una ciotola.
Dopodiché si scola la pasta (al dente o come più vi piace), si dà una mescolata e si aggrega le verdure e il tonno sgocciolato di cui sopra.
Il tocco finale è una spolverata col prezzemolo tritato, che aggiunge anche una bella nota di colore. Ottimi anche con una salsina allo yogurt greco con 0 grassi.
Buon divertimento e buon appetito!