Francy 
Il mio ragù di polpette è un sugo davvero spaziale. I piccoli di casa faranno faville quando servirete loro il piatto più goloso di sempre. Tante piccole pepite di carne, immerse in un sugo goloso di pomodoro a condimento di una pasta davvero irresistibile. Una cottura lenta, come da tradizione, solo ingredienti sani e genuini … Leggi tutto
La Mattonella palermitana è una vera e propria sciccheria della gastronomia locale. La base ricorda l’impasto della pizza, una farcitura a base di mozzarella e pomodoro nasconde tanti pezzetto di salame in un turbine di golosissimo piacere. Perfetta per un break veloce nel corso della giornata, si presta a stupire gli amici di sempre se … Leggi tutto
Mantenere i vetri puliti per una settimana intera pare un sogno? Bene, sappiate che da ora in avanti si trasformerà in realtà. A garantirci una detersione profonda, sicura e senza aloni è un ingrediente di uso comune, sempre presente nelle nostre dispense: l’aceto. Potete scegliere quello che preferite, di vino o di mele, non temete. … Leggi tutto
Le patate sono sempre una meraviglia, ma le avete mai provate grigliate? Sono insuperabili, parola di Non Solo Riciclo! Un solo passaggio per la cottura, non dovrete neppure lessarle in precedenza! Come sempre, però, sarà necessario lasciarle decantare in acqua fredda per liberarle dall’amido e renderle così perfette sotto i denti. Affettatele sottilmente, saranno croccanti … Leggi tutto
La tiella di Gaeta è una torta rustica, farcita di pomodoro e polpo. Si realizza con una base di impasto alla pizza, semplicissimo. Il ripieno prevede come ingrediente il pesce, che deve essere freschissimo. Preparatelo per una cena informale con gli amici di sempre, li stupirete con un piatto tipico sfizioso e originale da gustare … Leggi tutto
Il pasticcio di pane e peperoni è un piatto semplice da realizzare, nutriente e leggero, insomma perfetto per un pranzo o una cena in famiglia. Si sa che variare nell’alimentazione è un piacere oltre che un dovere, per questo siamo sempre alla ricerca di ricette originali, ma sfiziose. Vero è che il tempo a disposizione … Leggi tutto
Si fa un gran parlare di burro chiarificato, ma di cosa si tratta? E quando è preferibile rispetto a quello tradizionale? Si tratta di un ingrediente totalmente privo di caseina e lattosio, composto unicamente di materia grassa, e non contiene acqua. Questa sua caratteristica gli permette di godere di un punto di fumo maggiore rispetto … Leggi tutto
Se avete arredo da esterno, questi semplici ma efficaci rimedi vi permetteranno di rimetterli a nuovo per poter godere appieno dello spazio all’aperto. Con il clima mite, la possibilità di usufruire di un terrazzo o di un giardino ritempra animo e corpo, ma il contesto deve essere vivibile e pulito per poter accogliere i momenti … Leggi tutto
Volete stupire familiari e amici? Provate con questa torta gelato con pavesini. Un dolce scenografico, dal grandissimo impatto visivo e dalla golosità assicurata. Se, poi, desiderate preparare una ricetta interamente fatta in casa, potete realizzare anche i biscotti, cliccate qui e troverete tutte le informazioni per riuscirci. Meno di mezz’ora per impostare il tutto, due … Leggi tutto
Un aperitivo originale, sfizioso e croccante, oppure un secondo saporito e genuino, scegliete voi come servire questi pesciolini fritti, davvero deliziosi, ma non perdetevi questa ricetta superlativa. Quello che state per conoscere è un piatto siciliano: il suo nome è “sciabacheddu”, da sciabica, la rete in cui veniva raccolto il pescato del giorno. Per realizzarlo … Leggi tutto
Si possono mangiare le bucce dei piselli? Che domanda strana! Siamo solite considerarle degli scarti in cucina. Ma ci siamo mai chieste cosa contengano e se siano o meno commestibili? Cerchiamo di capirci di più giacche la nostra è una continua vocazione anti spreco. Se fossero fonte di micronutrienti utili per il nostro benessere, sarebbe … Leggi tutto
La torta paradiso con sfogliatine glassate è una delizia che racchiude in sé ben due distinte ricette. Se preparerete in anticipo le sfoglie, non necessita neppure di cottura. Anzi il nostro consiglio è proprio quello di realizzare con calma i biscotti nei giorni precedenti e di tenere da parte 170 grammi per preparare poi questo … Leggi tutto