Zucca Siciliana: la prepari gratinata al forno | E’ un piatto ricchissimo!

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Gratinata al forno, quindi semplicissima, la zucca alla siciliana è una versione golosissima del contorno autunnale per eccellenza. Sapete bene come i piatti della nostra meravigliosa isola riservino sempre sorprese incredibilmente gustose per le nostre papille gustative, ma in questo caso, la tradizione culinaria riesce a superare se stessa. Capperi, olive, pomodorini, caciocavallo si amalgamano … Leggi tutto

Zucca alla siciliana in agrodolce: ricetta veloce e saporita! Piacerà a tutti|

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La zucca alla siciliana è un piatto tipico palermitano. Rientra tra le cosiddette ricette povere, semplice e geniale, permetteva di conservare per più giorni l’ortaggio grazie all’agrodolce. La rivisitazione moderna di questa preparazione la vede protagonista di delicati e raffinati buffet sulle tavole imbandite per un aperitivo di classe. Non tralasciate poi le proprietà nutritive … Leggi tutto