Pesto alla siciliana, tutto il sapore del Mediterraneo in un sugo

Facile, veloce e, soprattutto buonissimo: il pesto alla siciliana dal sapore Mediterraneo, è il condimento perfetto per primi piatti squisiti. Ingredienti semplici e genuini, prevede l’uso dei pomodori, del basilico e della ricotta. Anche conosciuto come sugo alla Trapanese, ha una storia molto antica. Basti pensare che la ricetta risale a quando, nel porto di Trapani,  le navi … Leggi tutto

Pesto rosso, velocissimo da preparare, perfetto per la pasta e per crostini

pesto rosso un condimento unico 2

Non il solito pesto, seppure delizioso, ma quello rosso! Sarà proprio lui a rendere il vostro primo davvero indimenticabile. Ideale anche su bruschette, pane tostato, crostini per un aperitivo sfizioso con gli amici di sempre, magari sopra uno strato di formaggio spalmabile per meglio amalgamare i sapori. Di origine siciliana, è a base di pomodori … Leggi tutto