latte e latticini

I formaggi fanno bene alla salute? L’opinione degli esperti di Harvard

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latticini e salute

I formaggi fanno bene alla salute? L’opinione degli esperti di Harvard. Da molti anni è diffusa l’opinione che i latticini possiedano grandi proprietà nutrizionali, dovute soprattutto al loro contenuto in calcio, che è essenziale per lo sviluppo e la salute delle ossa, e per l’apporto di vitamina D e proteine, necessarie in generale per il … Leggi tutto

Latte e latticini: ma è davvero giusto eliminarli dalla dieta?

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Sempre più spesso capita di sentire che latte e latticini fanno male all’organismo ma sarà vero? Certo, molte persone devono rinunciare ai latticini a causa di forti intolleranze. Il lattosio, infatti, è uno degli allergeni più comuni. Ed è per tale ragione che, oggigiorno anche l’industria alimentare commercializza prodotti specifici senza lattosio o privi di … Leggi tutto