Quella ad alta idratazione è una focaccia semplicissima da realizzare, ma dalla resa superlativa. Si tratta di una preparazione piuttosto lunga, che prevede tempi di lievitazione ben precisi; ma, se paragonata ad altre ricette, quattro ore sono ragionevoli, tutto sommato è pronta in mezza giornata appena. Iniziate nel primo pomeriggio e presenterete a cena una … Leggi tutto
Queste focaccette con farina integrale sono una vera bontà. Leggere, ricche di fibre, sono sfiziosissime perché arricchite da salumi e formaggi per uno spuntino sano o un aperitivo dinamico e giovane con gli amici di sempre. Resteranno incantati dalla vostra golosa ricetta. I piccoli di casa ne andranno ghiotti e potranno gustarle senza troppe remore da … Leggi tutto
La focaccia al vino bianco è un impasto incredibile: delicata, gustosa, soffice e aromatica farà la gioia di grandi e piccini. Sì, sì, avete capito bene: potranno assaporarla anche i bambini perché l’alcool in cottura evaporerà lasciando il posto solo al profumo intenso dell’elisir dell’uva. La consistenza finale sarà quindi fragrante e friabile, ma allo … Leggi tutto