Gnocchi piemontesi: i rabaton, semplici, fantastici e dietetici, solo 160 kcal!

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I rabaton sono gnocchi tipici piemontesi, un primo piatto vegetariano tradizionalmente preparato con erbette selvatiche, sempre più spesso sostituite da spinaci e bietole. Assomigliano nella forma originaria a cannelloni, allungati come sono, ma potrete realizzarli anche in dimensioni più piccole e tondi come polpette. Il loro nome deriva dal verbo rabattare, ovvero arrotolare: vengono, infatti, … Leggi tutto