Stick di zucca: l’alternativa alle patatine low carb
Se hai voglia di patatine fritte e vuoi mangiare in modo sano allo stesso tempo, allora questa ricetta veloce da preparare delle patatine fritte Hokkaido è giusta per te: deliziose patatine fritte a base di zucca Hokkaido ipocalorica e salutare!
La zucca Hokkaido, che pesa fino a 1,5 kg, è una delle zucche commestibili più apprezzate: la sua polpa color arancio ha un sapore molto nocciolato e aromatico. Il suo guscio sottile può essere lavorato e mangiato e – soprattutto – ha pochissime calorie (<30 per 100 grqmmi ) e molte fibre e altri componenti sani. Preparare patatine fritte con questa zucca dà più sapore e meno calorie!
Ingredienti per patatine fritte di zucca (patatine fritte a basso contenuto di carboidrati)
Ricetta per 4 presone:
- 1,5 kg di zucca Hokkaido
- 4-5 cucchiai di olio d’oliva evo
- pepe
- sale grosso
- se necessario salsa allo yogurt (yogurt naturale, sale, erba cipollina)
Preparazione:
Lavare la zucca Hokkaido e tagliarla a metà. Rimuovere dalla parte centrale i filamenti e i semi con un cucchiaio.
Tagliare fette spesse 1 cm. Ricavarne delle strisce (se necessario tagliarle di nuovo) in modo che assomiglino a patatine fritte.
Distribuire su due teglie rivestite con carta da forno. Condite con un filo d’olio e aggiungere un pizzico di sale e un po ‘di pepe.
Cuocere gli stick di zucca
Infornate a 220 gradi per circa 20 minuti; A seconda dello spessore delle patatine, lasciarle in forno un po ‘più a lungo.
Togliere le patatine fritte, aggiungere altro sale se è necessario dividerle in quattro piatti con con salsa allo yogurt o se preferite ketchup.
Note sulla ricetta:
E’ possibile preparare patatine fritte Hokkaido e patatine fritte ricavate da patate, patate normali, per rimanere in tema light sono ottime anche quelle di carote e zucchine; questo garantisce più gusto e colore sul piatto! A proposito, le zucche di Hokkaido possono essere coltivate in modo semplice nel tuo giardino e portare un raccolto ad alto rendimento. Le ricette da poter fare sono tantissime che vanno dal dolce al salato.