Semi di chia ecco come usarli per aumentare il metabolismo, dimagrire e combattere le infiammazioni.

I semi di Chia provengono da una pianta chiamata Salvia hispanica nata Nell’ America centrale e meridionale.

I semi Chia sono stati per lungo tempo la base dell’ alimentazione di popoli come i Maya e gli Aztechi in quanto è un alimento molto abbondante di sostanze nutritive; questi semi contengono infatti proprietà antiossidanti, proteine,e vitamine, ad esempio la vitamina A: che protegge la pelle, e i capelli.
La vitamina B: per il giusto funzionamento del metabolismo.
vitamina C: utile per la formazione di collagene, inoltre contengono minerali e omega 3.

I semi di chia hanno inoltre anche altre molte qualità benefiche sul nostro corpo, vediamone alcune :

Prima di tutto ci possono aiutare nella perdita di peso , quando li cuociamo infatti i semi di Chia si trasformano in una sorta di gel che aumenta in dimensioni e peso, con zero calorie ma che ci dona un grande senso di sazietà

sono utili contro i diverticoli che si infiammano, in quanto riescono a combattere gli effetti negativi di un pranzo troppo grasso, facilitando la nostra digestione.

Equilibrano lo zucchero nel sangue, i semi di Chia sembrano stati fatti proprio per ritardare l’elaborazione dello zucchero nel sangue.

Semi di chia: quantità giornaliera

1 o 2 cucchiai al giorno di semi di chia, che più o meno corrispondono a circa 10 e 20 grammi.

Ma vediamo come si possono mangiare i semi di chia:

Possono essere consumati sia freschi che essiccati. Possiamo mangiarli a colazione mescolati ai cereali, oppure con lo yogurt; oppure a pranzo, usati per condire le insalate. Mangiati da soli questi semi hanno un gusto croccante dal sapore neutro

Articolo revisionato dalla Biologa Nutrizionista Maria Di Bianco