3 idee per delle crepes ripiene che fanno concorrenza al sushi! Pochissime calorie tanta bontà!
Le crepes sono ormai entrate di diritto anche nella nostra alimentazione. Tanto è vero che praticamente tutti i bar le fanno e, nelle case, almeno una volta tutti abbiamo provato a farle. L’impasto e l’esecuzione sono piuttosto semplici, il problema sorge sul ripieno. Le prime volte ci lanciamo sulle farciture classiche dolci o salate vengono sempre apprezzate, dopo un po’ però cominciano a stancare anche quelle. Vediamo allora alcune idee per rendere davvero originali le nostre crepes.
3 idee per delle crepes ripiene che fanno concorrenza al sushi! Pochissime calorie tanta bontà!
Per gli ingredienti e il procedimento delle crepes con sole 55 calorie Cliccare QUI
Ingredienti per la crepe mediterranea
- una crepe,
- un avocado maturo,
- qualche fetta di bresaola,
- cetriolo piccolo,
- pomodoro,
- cipolla rossa,
- qualche cubetto di feta greca,
- olio d’oliva qb,
- sale e pepe qb.
Preparazione
Laviamo e affettiamo il pomodoro, il cetriolo e la cipolla molto finemente. Estraiamo la polpa dall’avocado, posizioniamola sopra alla crepe e, aiutandoci con una forchetta schiacciamola. Regoliamo di sale e pepe. Appoggiamo sopra alla purea di avocado la bresaola e le verdure. Completiamo con feta sbriciolata e un filo d’olio d’oliva. Arrotoliamo la crepe e poi pieghiamone i lati in modo da creare un fagottino. Serviamola tagliandola a metà.
Crepes ripiene al formaggio cremoso
Ingredienti
- 1 crepe,
- avocado,
- mela,
- rucola,
- noce tritata,
- formaggio spalmabile proteico,
- sale e pepe qb.
- 1 cucchiaino di olio evo
Preparazione
Cospargiamo in modo omogeneo la superficie della crepe con il formaggio spalmabile, spolveriamo con le noci tritate. Tagliamo a fette sottili l’avocado e la mela, posizioniamoli sopra alle noci, di seguito inseriamo la rucola , regoliamo di sale e pepe, infine, un cucchiaino di olio evo. Ancora una volta arrotoliamo il tutto e pieghiamo i lati per sigillare a fagottino.
Ingredienti per la crepes ripiene di hummus
- 1 crepe,
- Avocado,
- peperoni rossi ai ferri,
- cetriolo,
- hummus di ceci, troverete la ricetta cliccando qui
- olio,
- sale e pepe qb.
Preparazione
Partiamo dall’hummus e spalmiamolo su tutta la superficie. Affettiamo finemente il cetriolo, avocado e i peperoni rossi. A questo punto regoliamo di sale e pepe infine bagniamo con un po’ d’olio. Dopo di che chiudiamo come per le altre due crepe, in modo da formare un fagottino.
Anche la terza proposta è pronta. Con queste varianti saremo certi che nessuno potrà lamentarsi del fatto che le nostre crepe siano banali.