Torta salata di zucchine e mais, non potrete più farne a meno!
Volete preparare una buonissima torta salata che può essere gustata, anche nelle giornate più calde? Ecco la ricetta per fare una buonissima torta salata con zucchine e mais, veloce da realizzare e leggerissima.
Per fare questa deliziosa torta salata, vi serviranno:
Per decorare la torta salata: prezzemolo e coriandolo tritati freschi.
In una padella antiaderente fare sciogliere il burro e fare rosolare la cipolla con i funghi e le zucchine tagliate precedentemente a fette molto sottili.
Nel frattempo sgranare le pannocchie in una ciotola aiutandovi con un coltello e inserire i chicchi nella padella con il resto degli ingredienti. Fare cuocere il tutto per una decina di minuti o fino a quando gli ingredienti non si saranno ammorbiditi.
Spegnere il fornello e lasciare raffreddare prima di condire con le erbe aromatiche ed il sale. In una bacinella rompere le uova e sbatterle con una forchetta, unirle al resto degli ingredienti insieme ad una parte del formaggio.
Prendere una pirofila coprirla con un pezzo di carta da forno e versare al suo interno il composto cercando di lasciare un po’ di zucchine per decorare la parte superiore. Spargere il restante formaggio sopra e coprire la teglia con un pezzo di alluminio da cucina.
Fare cuocere la torta salata, in forno già caldo a 190°C per 20 minuti. Al termine dei 20 minuti togliere l’alluminio da cucina e fare dorare la torta in forno per ulteriori cinque minuti.
Prima di servire la torta salata lasciarla raffreddare per una decina di minuti. Cospargere la superficie con prezzemolo e coriandolo tritati freschi e servire in tavola tagliata a fette.
Nel video tutorial che segue potete trovare altri preziosi consigli per preparare la vostra torta salata di zucchine e mais.
Buon appetito!
