Scopri perché cuocere i cibi nella terracotta fa bene
Scopri perché cuocere i cibi nella terracotta fa bene. Nel bacino del Mediterraneo sono secoli e secoli che si usa cuocere i cibi nella terracotta. Questo modo di cottura è rispettoso del sapore dei cibi e soprattutto permette di riscaldarli in maniera uniforme e costante. Le pentole di metallo tendono invece a concentrare il calore … Leggi tutto
