Ravioli fritti: il piatto goloso nato per errore! Generalmente siamo soliti mangiare i ravioli fatti bollire e conditi grazie alle salse che più preferiamo. In questa pagina invece possiamo trovare una ricetta squisita che lascerà tutti senza parole ovvero quella dei ravioli fritti. Questi ravioli saranno perfetti da servire durante qualunque occasione anche come antipasto. … Leggi tutto
I ravioli sono favolosi, asciutti o in brodo, poco importa, risolvono cene e pranzi all’ultimo minuto, regalando a tutti un pasto unico, completo e gustosissimo. Racchiudono un sapore avvolgente che fornisce carboidrati e proteine al contempo, ritemprando corpo e spirito. Però, però… diciamo la verità, non appartiene certo alla categoria dei piatti inaspettati e sorprendenti! … Leggi tutto
Gattafin è un piatto tipico ligure, antichissimo. Affonda le sue radici nel lontano XV secolo, quando un cuoco del periodo ha registrato la ricetta, trascrivendola per i posteri. Pare che i lavoratori delle cave nei presso di Levanto fossero soliti raccogliere erbe selvatiche, per consegnarle alle loro moglie. Da qui nasce l’idea di reinventarle in … Leggi tutto