ragù di salciccia

Ecco un primo sano e nutriente, ma soprattutto gustosissimo: i rigatoni al ragù montanaro. Ci discostiamo dalla tradizione emiliana, per spostarci più a Nord, in Piemonte, sulle pendici delle Alpi; qui nasce l’idea di reinventare il classico sugo di carne e pomodoro, arricchendolo con il gusto della salciccia e dei funghi. Profumatissimo ed invitante, questo … Leggi tutto

Il rotolo di polenta al ragù è una ricetta che conquisterà il palato di tutti i vostri ospiti durante queste festività natalizie! Un primo piatto alla salsiccia, ideale sia per i grandi sia per i più piccoli, dal gusto irresistibile e sorprendente: vi riscalderà in queste fredde giornate invernali! Per preparare e cuocere il rotolo … Leggi tutto